„Mes šias medžiagas pavadinome„ jūriniais vitaminais “, - sakė Ramiojo vandenyno bioorganinės chemijos instituto spaudos tarnyba, Rusijos mokslų akademijos Tolimųjų Rytų skyrius.
Primorėjos mokslininkai sukūrė šokoladą, papildydami medžiagomis, izoliuotomis nuo jūros žvaigždžių, jūros ežių ir citrinžolių, kurios lėtina senėjimą ir pagerina medžiagų apykaitą, praneša Ramiojo vandenyno bioorganinės chemijos instituto spaudos tarnyba FEB RAS.
„Mes šias medžiagas pavadinome„ jūros vitaminais “. Toks „jūros vitaminų“kompleksas lėtina senėjimo procesus ir turi korekcinį poveikį medžiagų apykaitos procesams, o tai pagerina gyvenimo kokybę ir skatina ilgaamžiškumą “, - sakoma pranešime.
Natūralių jūrinių junginių struktūra ir medicininės-biologinės savybės institute buvo tiriamos daugiau nei 40 metų. Jų pagrindu sukurta nemažai vaistų ir biologiškai aktyvių priedų, kurie sėkmingai įdiegti praktinėje medicinoje.
Anksčiau mokslininkai iš Tolimųjų Rytų federalinio universiteto (FEFU) 2015 m. Rudenį vykusiame Visos Rusijos mokslo festivalyje Maskvoje pristatė maisto produktus, pagamintus naudojant originalią technologiją iš Tolimųjų Rytų jūrų dumblių. FEFU biomedicinos mokyklos mokslininkai sukūrė rudadumblių salotas, kepinius ir dešras, pridedant rudųjų dumblių, ir naują agaro gamybos technologiją iš daugiamečių raudonųjų dumblių Anfelcia.
Natalija Nikulina