Minesotos įsikūrusi maisto bendrovė „Calyxt“paskelbė, kad valstijos restoranai yra gavę DNR redaguotą kepimo aliejų, pagamintą iš sojų pupelių.
Aliejus nėra laikomas GMO, nes soja „tik“slopina du genus. Todėl pranešama, kad tai yra pirmas kartas, kai toks maisto produktas komerciškai naudojamas JAV.
- „Salik.biz“
Naujame aliejuje nėra trans-riebalų, todėl jį galima laikyti ilgiau nei įprastą aliejų.
„Calyxt“pareigūnai sako, kad negali atskleisti pirmųjų restoranų, kurie naudojo aliejų, pavadinimų dėl konkurencinių priežasčių, tačiau generalinis direktorius Jimas Blokas teigė, kad aliejus jau naudojamas ir žmonės jį aktyviai vartoja.
Jei atsiras paklausa naujam produktui, įmonė planuoja pradėti darbus su kitais maisto produktais su redaguota DNR.
Jau „Calyxt“svarsto tokius projektus kaip grybai be rudojo pigmento, skaidresni kviečiai, patobulinti pomidorai, ryžiai ir rapsai (rapsų sėklos), kurie nesugeria herbicidų ir kitų teršalų iš dirvos.
Skirtingai nuo įprastų genetiškai modifikuotų produktų, kurie sukuriami įvedant „svetimą“DNR, genų redagavimo technika atrodo saugesnė, nes ji veikia su paties objekto genais, kurie įjungiami arba slopinami atsižvelgiant į taikinį.
Reklaminis vaizdo įrašas:
GMO produktai turi skandalingą žinomumą, kuris dažnai trukdo plačiai platinti, todėl „Calyxt“išdidžiai ir pakartotinai pabrėžia, kad naujas aliejus nėra GMO. Dėl tos pačios priežasties naujo metodo dėka bendrovė mato didelę ateitį.
GMO kukurūzai ir GMO herbicidas soja JAV buvo auginami daugelį metų. Be to, GMO lašiša yra beveik patvirtinta pardavimui.
Ekspertai sako, kad GMO maistas yra visiškai saugus sveikatai ir neteršia aplinkos. Nepaisant to, gyventojų baimė dėl GMO neišnyksta ir netgi sustiprėja. Štai kodėl Minesotos maisto įmonė nusprendė atlikti šį genų redagavimo eksperimentą.
Kol kas mes tik žinome, kad pirmasis naujojo „Calyxt“aliejaus klientas buvo bevardis restoranų ir kavinių tinklas Vidurio Vakaruose. Aliejus ten naudojamas padažams ir kepti. Vis dėlto neaišku, ar šių restoranų klientams sakoma, kad jie vartoja genetiškai modifikuotą sojų pupelių aliejų, ar ne.