Kai XVIII amžiuje britai įsiveržė į Indiją, juos ištiko deginančios šalies, kurią jie kolonizavo, saulė. Kai kurie vasarą leidosi į kalnus. Kiti, apsigyvenę verdančiuose dideliuose miestuose, buvo panirę į aitrią ašarą ir verkšlenimą. Pavyzdžiui, knygoje „Paprastos pasakos apie Britanijos Indiją“sakoma, kad karo vadas Reginaldas Savory skundėsi: „Vėjas nurimo, saulė degė, šešėliai pasidarė juodi, o po to jūs turėsite penkis mėnesius visiško fizinio diskomforto“.
Britai rado įvairių būdų, kaip susitvarkyti su sezono karščiu. Jie miegojo suvynioti į šlapius paklodes. Jie paėmė ledą iš šiaurinių Indijos upių ir už didelę kainą pristatė į lygumas. Jie atšaldė vandenį, vyną ir ale su saldainiu. Ant langų ir durų jie pakabino šlapius kilimėlius, pagamintus iš aušinimo vetiverių. Jie iškasė ledo skyles ir žiemos naktimis padėjo nedidelius vandens puodus lauke. Ryte jie pašalino ant paviršiaus susiformavusią ledo plutą, supjaustė ją gabalėliais ir laikė duobėse, tačiau šis ledas dažniausiai buvo nešvarus.
- „Salik.biz“
Frederickas Tudoras buvo Bostono verslininkas, nuovokus ir nenuilstamas. Tudoras nusprendė prekiauti ledu, kuris buvo išgaunamas iš tvenkinių Naujojoje Anglijoje ir buvo siunčiamas laivais į šalis, kuriose yra karštesnis klimatas. Bėgant metams jis bandė išsisukti iš bankroto, kovodamas su kaprizingais orais ir skeptiškų bendraamžių išjuokimu, kurie buvo tikri, kad ledas negali atlaikyti tokio ilgo jūrų reiso. „Nejuokauk“, - „Bostono žurnalas“pranešė apie Tudoro mergautinę kelionę. - Laivas su 80 tonų ledo kroviniu išplaukė iš uosto ir plaukia į Martiniką. Tikimės, kad tai nepasirodė slidžios spekuliacijos “.
Vaizdas į Mumbajų, 1900-ųjų pradžioje.
Paaiškėjo, kad ne. Tudoras išsprendė ledo rinkimo, laikymo ir gabenimo dideliais atstumais galvosūkį. Tuo metu, kai jis nukreipė žvilgsnį į Indiją, jis jau buvo užkariavęs Naująjį Orleaną ir Karibų jūrą.
1833 m. Jis išsiuntė savo pirmąjį laivą į Kalkutą. Jis gabeno 180 tonų skaidraus ledo, paimto iš Masačusetso ežerų, uždengtą pjuvenomis ir supilstytą į konteinerius. Kartu su ledu laivas gabeno statines „Baldwin“obuolių, patikimesnių eksporto prekių.
Po keturių mėnesių, kai 1833 m. Rugsėjo 6 d. Toskanoje didingai plaukė į Kalkutą, ją pasveikino būrys gyventojų, norinčių pasigrožėti šiuo keistu užjūrio stebuklu. Kalbama, kad Kalkutos gyventojas paklausė, ar Amerikoje ant medžių auga ledas. Kitas kelioms sekundėms padėjo ledo ant delno, tada, kai ant jo pasirodė neišvengiamos pūslelės, jis rėkė, kad buvo sudegintas kaip ugnis. Kitas pilietis J. H. Stokeleris, „The Englishman“redaktorius, ilsėjosi, kai netikėtai jį pažadino susijaudinusios asistentės riksmai. Apstulbęs pamatęs šį brangų krovinį, jis, deja, pamiršo apvynioti „ledu audiniu ir uždengti krepšį, kad jo turinys neištirptų“. Dėl to jis bėgo su ledo gabalėliu, plonu kaip vinis. Kai kurie indėnai, susirūpinę dėl staigaus ledo nykimo, reikalavo pinigų.
Pjovimo ledas iš Roklando ežero (NY).
Reklaminis vaizdo įrašas:
Tačiau prekyba ledu buvo stulbinantis triumfas, kuris tęsėsi iki Madros ir Bombėjaus. Kartu su ledu Tudoras iš Naujosios Anglijos importavo obuolius ir sviestą. Jo verslas sustiprėjo dėl vyriausybės remiamos monopolijos ir neapmokestinamų ledo importo lengvatų. Bombėjaus, Kalkutos ir Madros gatvėse pradėjo atsirasti didžiuliai ledo rezervuarai.
Tudoras tapo milijonieriumi. Jis buvo pramintas Ledo karaliumi. Būdamas penkiasdešimties jis vedė 19-metę mergaitę, vėliau tapo šešių vaikų tėvu.
Prekybos Indijoje piko metu atsirado privatūs klubai, kuriuos įkūrė kolonialistai ir kurie administracijos elitui siūlo gauti tikrai dangišką malonumą skanaujant keptą jautieną ir virtą avieną. Klubai investavo dideles pinigų sumas į ledo saugyklų statybą, todėl jų stalai buvo gausūs iš šaltų gėrimų ir gerai išsilaikiusios mėsos. Pavyzdžiui, Bombėjuje „Byculla“klubas liepė 40 tonų ledo pristatyti iki 1840 m. Gegužės mėn.
Valgykla „Byculla“klubo viduje.
Ledas taip pat veikė kaip priemonė nuo karščiavimo, nevirškinimo, inkstų ligų ir kt. „Ledo bado“metu (kai buvo atidėtas tiekimas) ledo buvo galima įsigyti tik ribotais kiekiais. Tie, kurie norėjo įsigyti daugiau, turėjo parodyti gydytojo pažymą. Lengvas ledo tiekimas buvo taip įgrisęs, kad vienas „badas“1850 m. Sukėlė protrūkį Bombėjuje.
Bet nors ledas iš Naujosios Anglijos buvo naudinga britų kolonialistams, tai pasirodė esanti dar viena našta Indijos žmonėms.
Daugelis Indijos žmonių buvo per skurdžiai, kad išleisdavo pinigus tokiam patiklumui kaip amerikiečių užšaldytas vanduo. Be to, kad jie jau buvo apmokestinti dideliais mokesčiais, ant jų pečių krito ir apmokestinimas, susijęs su ledo saugyklų statyba (ir vėliau išplėtimu).
Vivekanandos namas pastatytas laikyti ledus Čenajuje, Indijoje.
Iki 1860 m. Ledas nebebuvo laikomas delikatesu. „Kaip ir daugelyje patogumų, prie kurių greitai priprantate, ledas praktiškai nustojo būti prabanga“, - laiške motinai rašė Kalkutoje įsikūręs britų menininkas Coulsforty Grant. „Ir nors maži vaikai ir toliau jo ieško ir čiulpia kaip saldainius, jiems tai yra daugiau nėra naujovė, kuri kartą sukėlė tirpimą pirštuose ir privertė juos rėkti stebinantis, kad jie buvo sudeginti! “
Tudoras tęsė savo veiklą iki 1860-ųjų, kai su senatve buvo silpnas. Masačusetso ežerai, paveikti taršos iš naujų garo geležinkelių, prarado savo ankstesnį patrauklumą. Tuo pačiu metu atsirado įmonių, kurios pradėjo gaminti dirbtinį ledą (pirmoji iš jų buvo Bengalijos ledo įmonė), o nutiesus naujus geležinkelius buvo lengviau gabenti prekes per Indiją.
Šiandien idėja parduoti ledus laikoma juokinga. Šiandien Indijos namuose yra šaldytuvų, kuriuose laikomi kulfi, o šaldytuvų lentynos yra užkimštos „Thums Up cola“, „Sosyo“gėrimais ir kitomis gėrybėmis. Tačiau prie Čennajaus prezidento kolegijos vis dar stovi vienišų ledo saugykla. Kadaise ten buvo ledo blokai, o vėliau jam pirmininkavo Aukščiausiojo Teismo teisėjas, susibūrė neturtingų studentų grupė ir gyveno Indijos šalavijas Swami Vivekananda. Kalbant apie Tudorą, jo byloje nebuvo jokių pėdsakų.