Gyvūniniai riebalai ir rūkymas yra pripažinti pagrindinėmis vėžio priežastimis, o alkoholio vartojimas taip pat yra predisponuojantis vėžio rizikos veiksnys, tačiau mažesniu mastu. Mokslininkai padarė tokias išvadas ištyrę Pasaulio sveikatos organizacijos pateiktus sergamumo vėžiu rodiklius.
2008 m. Mokslininkai atliko įvairių vėžio rūšių paplitimo tyrimą 150 pasaulio šalių. Šie rodikliai buvo palyginti su statistiniais rizikos rodikliais.
- „Salik.biz“
Dėl to mokslininkai padarė išvadą, kad intervalas tarp gyventojų mitybos įpročių pokyčių ir vėžio protrūkių yra 20 metų. Visų pirma, daugiau nei pusė vėžio atvejų 87 šalyse buvo susiję su gyvūninių produktų vartojimu ar rūkymu.
Įrodyta, kad gyvūniniai produktai koreliuoja su tam tikrais vėžiais, įskaitant krūties, inkstų, kiaušidžių, kasos, prostatos, sėklidžių ir skydliaukės vėžį. Gyvūniniai produktai skatina ląstelių, ypač vėžio ląstelių, augimą ir vystymąsi, gamindami į insuliną panašų augimo faktorių I (IGF-I).
