„Solein“yra naujoviškas eksperimentinis produktas, skirtas pakeisti įprastą maistą. Negalima painioti su kitu „stebuklingu maistu“, panašiu pavadinimu „Soylent“.
„Solein“bando reklamuoti Suomijos startuolį „Solar Foods“, įsikūrusį Helsinkyje, pabrėždama, kad produktas turi labai daug baltymų, todėl tinka net veganams. Ir ne tik baltymai, bet ir ekologiškiausi baltymai pasaulyje.
- „Salik.biz“
Soleinas gaminamas praleidžiant elektrą per vandenį, kad susidarytų anglies dioksido (anglies dioksido) ir vandenilio burbuliukai. Po to į skystį pridedami specialūs mikrobai, kurie maitinasi šiais burbulais ir gamina tą patį produktą, kuris vėliau išdžiovinamas iki miltelių pavidalo. Šie milteliai gali būti dedami į įvairius maisto produktus arba dedami į 3D 3D spausdintuvus.
Paruoštoje formoje „Solein“yra 50% baltymų, 5-10% riebalų ir 20-25% angliavandenių. Tuo pačiu metu 1 kg druskos gamyba kainuoja tik 5 eurus. Jis skonis kaip kvietiniai miltai.
„Solar Foods“yra toks įsitikinęs savo produktu, kad prognozuoja, kad po dvejų metų jis bus parduotas Europos prekybos centruose maišuose kartu su įprastais kvietiniais miltais. Kuris, beje, yra brangesnis nei Soleinas.
„Solar Foods“taip pat susisiekė su Europos kosmoso agentūra, kad įtikintų tuos, kurie „Solein“bus puikus maistas astronautams, kurie vieną dieną skris į Marsą.
Projekto direktorius Pasi Vainikka sakė „The Guardian“, kad „Solein“siūlo „vieno langelio“sprendimą, kurį galima pritaikyti bet kokiam maistui ir bet kokiai dietai, taip pat sukuriantį galimybių kurti naujus produktus ateityje.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Aukšto kaloringumo maisto gaminimas iš anglies dioksido ir vandenilio yra stebėtinai paprastas ir gali būti gaunamas bet kurioje pasaulio vietoje. „Solar Foods“sako, kad jis yra 10 kartų efektyvesnis nei fotosintezė ir 10–100 kartų tvaresnis nei augalų ar gyvūnų ūkiai.
Soleinas taip pat pasirodė esąs ergonomiškesnis nei mėsos baltymų ir sojos baltymų gamyba. Norint sukurti 1 kg Solein, jums reikia tik 10 litrų vandens. Palyginimui: norint sukurti 1 kg mėsos baltymų (jautienos), jums reikia daugiau nei 15 tūkstančių litrų vandens, o sojos baltymams - 2,5 tūkstančio litrų.