65-erių virėjas tapo garsenybe užpakalinėse Senojo Delio gatvėse už savo unikalų sugebėjimą panardinti rankas į verdantį augalinį aliejų.
Vyras reguliariai panardindavo pirštus į karšto aliejaus, įkaitinto iki 200 ° C, indą, kad gautų keptos žuvies. Tačiau dar labiau neįtikėtina, kad kepėjas-veteranas sako, kad niekada nepatyrė nei nudegimų, nei pūslių.
- „Salik.biz“
„Aš tai darau 25 metus. Tai tik patirtis. Kartą įkišau ranką į karštą aliejų. Vėliau tai padariau dar kartą. Netrukus supratau, kad karštas aliejus man nepadarė jokios žalos “, - teigė Premas Singhas.
Kiekvieną vakarą minia žiūrovų susirenka į „Singh“restoraną ir tampa klientais.
„Visi nori, kad aš įmerčiau ranką į karštą aliejų. Jie nori, kad aš tai daryčiau “, - sako šefas.
Singho tėvas 1960 m. Senajame Delyje atidarė nedidelę parduotuvę pavadinimu „Ganesha“. Jie daugelį metų pardavinėjo tik keptą žuvį, bet kai šeimos verslą perėmė Singhas, jis pradėjo ruošti kitus indiškus skanėstus. Anot vyro, jis kiekvieną dieną parduoda daugiau nei šimtą kilogramų keptos žuvies dėl to, kad žmonės nori pamatyti jį panardinant rankas į verdantį aliejų. Jis taip pat ruošia kitus populiarius indiškus delikatesus, tokius kaip tandorinė vištiena, avienos tikkos ir kebabai.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Bėgant metams, ant grotelių kepta žuvis „Singh“atnešė daugybei nuolatinių klientų, atvykusių iš įvairių miesto ir net šalies, paragauti.
„Tai yra pirmas dalykas, kurį darau nusileidęs Delyje - einu tiesiai čia valgyti žuvies. To aš laukiu kiekvieną kartą “, - sako vienas iš nuolatinių restorano klientų.
Singho verslas klesti ir dabar jo du sūnūs padeda vyrui restorane, rašo „Mail Online“. Vyresnysis sūnus Singhas Deepakas sakė: „Mes čia buvome beveik 60 metų. Mūsų tėvas pradėjo verslą pas senelį. Dabar mes tai priimame. Tikimės ją išplėsti ir tęsti šlovingą mūsų restorano istoriją “.