Kiaulpienių kava
Buvo manoma, kad skrudinta kiaulpienės šaknis yra geras pakaitalas, skonis panašus į ciklišką kavą. Iš 4 kg šviežių šaknų gaunama 1 kg džiovintų šaknų. Keptoje ir maltoje kiaulpienės šaknyje gausu tirpių medžiagų (iki 67%) ir ji suteikia gerą kavos infuziją.
- „Salik.biz“
Khryapa kotletai
„Khryapa“- viršutiniai (nulupti) kopūstų lapai, kurie dažniausiai nevalgomi. Khryapa, taip pat kopūstų gabaliukai, buvo sumalti mėsmalėje ir iškepti (geriausia - su kiaušinių milteliais).
Reklaminis vaizdo įrašas:
Tirpalas iš augalų
Sumaišykite lapus: dilgėlės, rūgštynės, sloga, kvinoja, plantažas, dobilai, medžio sliekas (200-300 gr kiekvieno ingrediento). Į gautą mišinį (pagal skonį / kvapą) įpilkite kelis gramus tam tikro „trūkumo“(miltų, druskos, riebalų, maltų pipirų).
Pilamas iš medienos klijų
Kadangi tais laikais dailidžių klijai buvo gaminami iš žuvų svarstyklių ir pelekų, tai buvo laikoma sąlygiškai tinkama maistui. Klijų juosta keletą dienų mirkoma vandenyje. Tada jis buvo virinamas 3-4 valandas ir leistas atvėsti. Jei įmanoma, jie valgė su actu arba garstyčiomis.
Staliaus klijai, iš kurių virė drebučiai.
Odinė diržinė sriuba
(spaustukai, staklių pavaros diržai)
Oda buvo naudojama maistui net alkanu Pilietinio karo laikais. Sriubai odelė ilgą laiką virė puode, kol buvo gautas drumstas tirpalas. Norint „užmušti“nepaprastai nemalonų alaus kvapą, jam reikėjo prieskonių (lavrushka, pipirai).
Lenktynės - stalelio detalė. Pagaminta iš presuotos kiaulienos. Iš tokių dalių buvo paruošti 22 rūšių patiekalai.
Miltai (kruopos) iš gilių
Gilines nulupkite, supjaustykite mažesniais gabaliukais, įpilkite vandens ir keletą dienų pamerkite, periodiškai keisdami vandenį. Tada uždėkite ant ugnies, užvirkite, nusausinkite vandenį ir gautą masę praleiskite per mėsmalę. Išdžiovinkite gautą produktą, tada sumalkite.