Išgerkite aštuonias stiklines vandens per dieną, ir jūs tapsite budresni, gražesni ir jausitės geriau. O ar ne? Švedijos mokslininkai pasakoja, kiek reikia gerti pagal naujausius tyrimus, ar tiesa, kad kava dehidratuoja ir kokias ligas galima išvengti paprastu vandeniu.
Kiek vandens iš tikrųjų reikia gerti? Ar geriant daugiau vandens mano oda pradės atrodyti labiau hidratuota? Ir ar tiesa, kad kava dehidratuoja organizmą?
- „Salik.biz“
Štai ką apie tai turi pasakyti mokslas.
Tendencija išryškėjo, kai aštuntajame dešimtmetyje JAV tokie prekės ženklai kaip „Evian“ir „Perrier“pradėjo pardavinėti buteliuose esantį vandenį kaip aukšto statuso simbolį. Dabar žmonės gėrė vandenį ne tik valgydami, bet ir visą dieną. Vandens butelis tapo geros sveikatos simboliu.
Jokie duomenys nerodo, kad laikui bėgant padėtis pasikeitė.
Amerikietiškame leidinyje „The Atlantic“galite perskaityti, kad tam tikrų prekių ženklų daugkartiniai vandens buteliai tapo tipiniu garsiosios „tūkstantmečių kartos“aksesuaru. Kai kurie kainuos 49 USD, o kiti - iki 100 USD, nors šiame vandenyje vis dar yra kristalų, kurie, kaip teigiama, skatina „taiką ir vidinę harmoniją“.
Britų „The Telegraph“stebisi, ar daugkartinio naudojimo buteliai tapo „vadinamojo it-bag“analogu, tai yra, populiariais ir dažnai labai brangiais prekės ženklo krepšiais, ant kurių pardavėjai uždirbo daug pinigų.
Vanduo yra geras gėrimas ištroškusiam. Bet kiek mums iš tikrųjų reikia gerti? Trumpas atsakymas yra tol, kol numalšinsime troškulį. Getenburgo Salgreno medicinos akademijos inkstų fiziologijos profesorė Jenny Nyström tai paaiškina.
Reklaminis vaizdo įrašas:
„Iš esmės inkstai reguliuoja skysčių balansą mūsų kūne. Jie įsitikina, kad jame yra pakankamai vandens, druskų ir kitų medžiagų, be to, jie mus gelbsti nuo atliekų ir visko nereikalingo “, - sako Jenny Nyström.
Visa tai vyksta automatiškai, ir mums nieko nereikia daryti. Be to, inkstai yra labai galingas organas. Jei mes apskritai esame sveiki, tada galime, pavyzdžiui, paaukoti kam nors iš inkstų ir vis tiek normaliai gyventi.
„Dagens Nyheter“: Taigi, jei valgytumėte ir geriate normaliai, neturėtumėte bijoti dehidratacijos?
Jenny Nyström: Ne, neverta. Troškulys yra vienas stipriausių jausmų. Tai rodo, kad žmogus turi gerti. Tai taip pat galima suprasti, jei, pavyzdžiui, šlapimo tūris yra labai mažas ir jo spalva yra tamsi. Tačiau esant normaliai temperatūrai ir normaliam vandens ir maisto prieinamumui apie tai nereikia galvoti, nes viskas vyksta savaime.
Svarbu atsiminti, kad skystis į mūsų organizmą patenka su maistu.
Jei intensyviai treniruojatės arba, pavyzdžiui, bėgate maratoną, skysčių praradimą turite kompensuoti aktyviau nei įprastai. Taip pat svarbu papildyti druskas, kurias organizmas praranda prakaitu. Jei tokiais atvejais geriate tik paprastą vandenį, gali būti sutrikdyta druskos pusiausvyra, ir tai yra pavojinga.
„Labai svarbu nepamiršti valgyti ko nors sūraus, jei daug prakaituoji“, - sako Jenny Nyström.
O kaip su kava ir arbata, ar tiesa, kad jie yra diuretikai? Tai yra paplitęs įsitikinimas, kad nėra mokslinių įrodymų, sako ji.
„Mokslininkai mato, kad jei žmogus geria daug kavos, tai gali turėti nedidelį diuretikų poveikį. Tačiau tokiais atvejais mes kalbame apie daug daugiau kofeino, nei to, ko gauna paprasti kavos gėrėjai “, - sako Jenny Nyström.
Lundo universiteto vyriausioji gydytoja ir vidaus organų specialistė profesorė Olle Melander teigia, kad kavos diuretikų mitas gali būti natūralus paaiškinimas.
„Pagaliau daug skysčių patenka į organizmą geriant kavą. Jei mes gėrėme espreso tik mažuose puodeliuose, šis mitas greičiausiai nebūtų susiformavęs “, - sako jis.
Tačiau alkoholis yra diuretikas, sako Jenny Nyström. Faktas yra tas, kad alkoholis blokuoja hormono vazopresino, medžiagos, kuri paprastai išsiskiria, kai turime „taupyti“vandenį organizme, gamybą. Todėl išgėrus alkoholio atsikratome daugiau skysčių nei įprastai.
Ar iš vandens tampame gražesni? Vienas iš labiausiai paplitusių kosmetologų patarimų yra gerti daug vandens, nes manoma, kad tai pagerina odą. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, kad geriant kibirus vandens jūsų oda pradžiugins. Žinoma, niekas neatliko didelių tyrimų šia tema, tačiau nė vienas iš atliktų eksperimentų nerodo, kad vanduo yra stebuklingas odos gydymas, sako Jenny Nüström.
„Taip pat nėra odos valymo. Jei geriame didelius kiekius vandens, jis gana greitai išeis iš organizmo, ir nėra požymių, kad į odą patektų daugiau vandens nei įprastai, kad iš ten išvežtų atliekas. Apie tokius mechanizmus nežinoma “.
Tačiau dehidracija paveikia odą. Tačiau, pasak Ulle Melander, gerti daug vandens, siekiant pagerinti odą, šiuo atveju yra beprasmiška vien todėl, kad mažai žmonių kenčia nuo tokio dehidratacijos lygio. Jei žmogus iš tikrųjų yra dehidratuotas, tai jau yra pavojinga gyvybei liga.
Pasak Jenny Nüström, geriausias patarimas gerti yra klasikinis patarimas klausytis savo kūno. Jaučiate ištroškę? Išgerkite stiklinę vandens.
"Jei kūnas funkcionuoja taip, kaip turėtų, šiuo klausimu galite sutelkti dėmesį į savo jausmus".
Galbūt taip pat girdėjote, kad po masažo verta gerti daug vandens, nes tai padeda kūnui išstumti „atliekas“.
Jenny Nyström taip pat negali nieko pasakyti už šią teoriją. Tačiau gali būti malonu papildyti savo kūno skysčius valandą šiltame masažo kambaryje, kad nekiltų galvos svaigimas, kai atsikeli ant kojų.
Kūnas kasdien atsikrato vandens - iš dalies šlapinantis, bet taip pat kvėpuojant, išmatomis ir prakaitu. Pagrindinis geros savijautos garantas yra kasdien išgerti tiek vandens, kiek jis išsiskiria, ir pagaminti bent 1,5 litro šlapimo. Kiek gerti, priklauso nuo kiekvieno konkretaus organizmo. Tam įtakos gali turėti liga, aplinkos temperatūra ir fizinis aktyvumas, kai žmogus prakaituoja daugiau nei įprastai.
„Bet absoliutus minimalus išgyvenamumas yra vienas litras per dieną“, - sako Olle Melander iš Lundo universiteto.
Jis su kolegomis mokslininkais metų metus stebėjo, kaip vanduo mažina įvairių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei 2 tipo diabetas, riziką. Stebėjimai prasidėjo pastebėjus, kad žmonės, kuriems kyla didelė rizika ir kurie gali susirgti 2 tipo diabetu, laikui bėgant kraujyje randami dideli hormono vasopresino kiekiai, dėl kurių inkstai sulaiko vandenį organizme, jei žmogus geria per mažai.
Mokslininkai atliko įvairius tyrimus, norėdami išsiaiškinti, kaip vanduo gali padėti šiai žmonių grupei. Viena buvo tai, kad keli žmonės, kurie mažai gėrė ir kurių organizme buvo didelis vazopresino kiekis, šešias savaites turėjo išgerti papildomus 1,5 litro vandens per dieną.
„Po to jų cukraus kiekis kraujyje labai sumažėjo“, - sako Olle Melander.
Dabar mokslininkai bando rasti atsakymus atlikdami daug didesnį tyrimą, kuriame dalyvavo daugiau tiriamųjų ir kontrolinių grupių. Tai baigsis po kelerių metų. Tačiau jau yra ir kitų eksperimentų rezultatų, ir jie rodo, kad tam tikras vandens kiekis per dieną sumažina, pavyzdžiui, urologinių infekcijų ir inkstų akmenų riziką.
Mokslininkai tikisi, kad didelis naujas tyrimas padės kiek įmanoma tiksliau nustatyti optimalų vandens kiekį, reikalingą ligos rizikai sumažinti. Tačiau kiek reikia gerti, kad gerai jaustumėtės, priklauso nuo individualių organizmo savybių, tikina Melanderis.
„Tai iš dalies priklauso nuo to, ką tiksliai žmogus valgo ir kokiais kiekiais, taip pat nuo to, kiek jis juda ir kokioje temperatūros aplinkoje. Todėl sunku pateikti nedviprasmiškas rekomendacijas “.
Kai vandens per daug
Yra žinomi ypač reti atvejai, kai žmogus išgėrė tiek vandens, kad mirė. Pirmiausia tai lemia tai, kad geriant labai didelį kiekį vandens per trumpą laiką, gali sutrikti svarbių druskų pusiausvyra kraujyje. Ši būklė vadinama hiponatremija.
Vanduo ir mūsų kūnas
Labai didelis mūsų kūno procentas yra vanduo - kaip ir visos kitos gyvybės formos Žemėje. Paprastai narve yra ne mažiau kaip 70% vandens. Suaugusiam vyrui vanduo sudaro apie 60%, o moteriai - apie 55%.
Vanduo į organizmą patenka su skysčiais ir maistu. Kūnas signalizuoja apie tai, kad vandens balansas gali būti sutrikdytas, kai jaučiamas troškulys.
Sofie Österström