Vandens buteliuose pardavimai kiekvienais metais auga. Daugelis žmonių perka vandenį buteliuose ne tik karštu oru lauke, bet ir kasdieniniam naudojimui namuose. Kaip neklysti su pasirinkimu? „Roskontrol“ekspertai pasirinko 12 populiarių geriamojo ir mineralinio vandens prekių ženklų, kurių kainos svyravo nuo 20 iki 150 rublių. „Testuose“dalyvavo prekės ženklai, kurie taip pat parduodami Sočyje.
Pačiame pirmame etape „Roskontrol“ekspertai sulaukė nemalonių staigmenų. Svarbiausias geriamojo vandens saugos rodiklis yra mikroorganizmų kiekis. Kai kuriuose mėginiuose jų leistinas kiekis viršijamas 70 kartų! Tai reiškia, kad vakarėliuose lengvai gali būti dizenterijos lazdelės, salmonelės ir kiti pavojingi mikroorganizmai bei virusai. Dėl neatitikimo saugos reikalavimams, šie vandens ženklai yra įtraukti į „Roskontrol“„juodąjį sąrašą“.
- „Salik.biz“
Kai kurie prekės ženklai žymiai viršija leistiną nitratų ir nitritų kiekį, įskaitant gana brangius prekės ženklus. Greičiausiai vanduo buvo imamas toli nuo pramonės įmonių, valymo įrenginių, kolūkių ar fermų. Be to, vanduo aiškiai gulėjo ant paviršiaus arba negiliame gylyje.
Tariamai gryname vandenyje ekspertai rado krūvą nereikalingų šiukšlių: amonio jonų, permanganatų oksiduojamumą. Šių rodiklių normų viršijimas leidžia manyti, kad benzinas, žibalas, fenoliai, pesticidai ir kitos kenksmingos medžiagos galėjo patekti į vandenį.
Tačiau deklaruojami naudingi mikro ir makro elementai, priešingai, nebuvo įskaičiuoti. Kai kuriuose mėginiuose beveik nebuvo kalcio ir magnio. Nuolat vartojant tokį vandenį, organizme trūks atitinkamų medžiagų. O tai savo ruožtu sukels įvairių sveikatos problemų. Ir tai, sprendžiant iš bandymų, yra gana tikėtina, nes vandens buteliuose pardavimai Rusijoje auga kiekvienais metais. Daugelis žmonių jį perka ne tik esant karštam orui lauke, bet ir kasdieniam naudojimui namuose.
Vanduo buteliuose „Shishkin Les“, Bonaqua, „Holy Spring“, Evian, „Lipetsk pump room“, „Cristaline“, „Vittel“, „Prosto Azbuka“, „Nestle Pure Life“, „Aparan“, „Aqua Minerale“, „D (Dixie)“. …
Žemiau yra bandymų rezultatų lentelė ir mėginių įvertinimas pagal saugumą, natūralumą, naudingumą ir skonį.
Testo rezultatai:
Reklaminis vaizdo įrašas:
1. Negazuotas geriamasis vanduo „D“(„Dixie“)
Vanduo, kuris Nižnij Novgorodo regione gaminamas prekybos tinklo „Dixy“užsakymu, ekspertų pripažintas naudingiausiu. Ji turi idealią kompoziciją mikro- ir makroelementų turiniui.
nuo 12 rublių. už 1 litrą
2. Vittel mineralinis vanduo
Vittel mineralinis vis dar
Pagal tyrimo rezultatus Prancūzijoje pagamintas mineralinis vanduo „Vittel“yra pripažintas natūraliu ir saugiu. Jo trūkumai yra nedidelis fluoro kiekis.
nuo 63 RUB už 1 litrą
3. Evijos mineralas vis tiek
Evijos mineralas vis tiek
Evian vanduo atitinka visus saugos reikalavimus - jame nerasta jokių mikrobų, nitratų ar kitų kenksmingų komponentų. Tačiau yra daugiau naudingų elementų - kalcio ir magnio - nei kituose išbandytuose mėginiuose.
nuo 84 RUB už 1 litrą
4. Negazuotas geriamasis vanduo „Lipetsk Byuvet“
Negazuotas geriamasis vanduo „Lipetsk Byuvet“
Šis vanduo pasirodė skaniausias tarp tirtų mėginių. Tačiau pagal laboratorinių tyrimų rezultatus „Lipecko siurblio kambarys“yra toli nuo lyderio: pagal bendrą mineralizaciją ir fluoro kiekį vanduo nesiekia fiziologinio naudingumo normos.
nuo 16 RUB už 1 litrą
5. Negazuotas „Aqua Minerale“gėrimas
Negazuotas „Aqua Minerale“gėrimas
„Aqua Minerale“vanduo gali būti laikomas saugiu, bet ne sveiku: jame nėra kalcio ir magnio. Tuo pat metu etiketėje nurodomos gana didelės šių elementų turinio vertės.
nuo 32 RUB už 1 litrą
6. „Nestle Pure Life“negazuotas gėrimas
„Nestle Pure Life“negazuotas gėrimas
„Nestlé“vandens etiketėje teigiama, kad tai giliai išgrynintas vanduo. Iš tiesų jis buvo gerai išvalytas nuo kenksmingų medžiagų, bet, deja, valymo metu jame buvo daug mažiau naudingų elementų.
nuo 25 RUB už 1 litrą
7. Negazuotas gėrimas „Prosto Azbuka“
Negazuotas gėrimas „Prosto Azbuka“
Gražūs žodžiai šio vandens etiketėje - „grynas vanduo“, „idealus virimui“, „nesudaro mastelio“- pasirodė tik iš dalies teisingi. Iš tikrųjų šio vandens mastelis bus nedidelis: jame per mažai kalcio ir magnio, tačiau tikrai negalima jo vadinti gryniausiu: mikrobų skaičius šiame vandenyje viršija normą 70 kartų.
nuo 14 RUB už 1 litrą - juodasis sąrašas
8. Negazuotas gėrimas „Shishkin Les“
„Shishkin Les“vis dar geria
Pavyzdys įtrauktas į juodąjį sąrašą, siekiant apgauti vartotojus. Vanduo „Šishkin Les“neatitinka pirmosios etiketėje nurodytos kategorijos pagal makroelementų kiekį. Tai saugu vartojant retkarčiais, tačiau gali būti kenksmingas sveikatai, jei vartojama kiekvieną dieną.
nuo 17 RUB už 1 litrą - juodasis sąrašas
9. Bonaqua negazuotas gėrimas
Bonaqua negazuotas gėrimas
Geriamasis vanduo su prekės ženklu „Bonaqua“neatitinka saugos reikalavimų: tyrimas parodė, kad vandens tiekimo šaltinis, iš kurio jis gaunamas, galėjo būti užterštas nuotekomis
nuo 23 RUB už 1 litrą - juodasis sąrašas
10. Vis dar geriamas Cristalinas
Cristaline vis dar geria
Imtyje nustatyta daugybė aukščiausios kategorijos vandens reikalavimų pažeidimų. Sudėtingo toksiškumo rodiklis (nitratų ir nitritų suma) viršijamas 40 kartų.
nuo 40 RUB už 1 litrą - juodasis sąrašas
11. Aparanas vis dar geria
Aparanas vis dar geria
Armėnijos vanduo Aparan yra nesaugus: jame esančių mikroorganizmų skaičius yra 3,5 karto didesnis už normą, o nitratų skaičius yra 2 kartus didesnis nei leidžiama aukščiausios kategorijos vandeniui.
nuo 49 RUB už 1 litrą. Juodasis sąrašas
12. „Šventojo pavasario“negazuotas gėrimas
„Šventasis pavasaris“vis dar geria
Šis vanduo yra nesaugus sveikatai: jis viršijo organinės taršos indeksą. Taip pat etiketėje yra netikslių duomenų apie mikro- ir makroelementų sudėtį.
Nuo 18 rublių. už 1 litrą. - Juodasis sąrašas.
Sauga
Pirmajame tyrimo etape ekspertai laukė nemalonių netikėtumų. Svarbiausias geriamojo vandens saugos rodiklis yra jame esančių mikroorganizmų kiekis. Vandenyje „Prosto Azbuka“, kuris gaminamas Stavropolio teritorijoje prekybos tinklo „Azbuka Vkusa“užsakymu, mikrobų skaičius 70 kartų viršija leistiną normą.
Taip pat pagal šį rodiklį „Aparan“vanduo (gaminamas Armėnijoje) buvo pripažintas nesaugiu, jame yra 3,5 karto daugiau mikroorganizmų nei normoje.
Toks mikrobų užterštumo lygis rodo bendrą vandens tiekimo šaltinio problemą. Tai reiškia, kad kitoje vandens partijoje „Prosto Azbuka“arba „Aparan“gali lengvai būti dizenterijos lazdelių, salmonelių ir kitų pavojingų mikroorganizmų bei virusų. Dėl saugos reikalavimų nesilaikymo minėti vandens ženklai yra įtraukti į „Roskontrol“„juodąjį sąrašą“
Be bakterijų, „Aparan“vandenyje yra nitratų - dvigubai daugiau nei norma. Sudėtingas toksiškumo rodiklis (nitratų ir nitritų suma) yra 40 kartų didesnis brangiame Prancūzijos vandenyje „Cristaline“.
Nitritas į vandens šaltinį patenka iš nuotekų ir yra vadinamosios organinės taršos rodiklis. Greičiausiai vanduo buvo imamas iš vietų, esančių netoli pramonės įmonių, nuotekų valymo įrenginių, kolūkių ar ūkių, o vanduo aiškiai gulėjo ant paviršiaus arba negiliame gylyje (ekspertai vartoja terminą „horizontas nepakankamai apsaugotas nuo vandens prasiskverbimo iš paviršiaus nuotėkio“).
Ekspertai nustatė dar kelis vandens užterštumo rodiklius - amonio jonų kiekį ir permanganato oksidacija. Šių rodiklių normų viršijimas leidžia manyti, kad benzinas, žibalas, fenoliai, pesticidai ir kitos kenksmingos medžiagos galėjo patekti į vandenį. Remiantis bandymų rezultatais, saugos reikalavimai neatitinka „Bonaqua“ir „Holy Spring“prekių ženklų, o „Cristaline“vanduo, nors ir saugus, neatitinka padidintų reikalavimų, kuriuos paskelbė gamintojas, kuris jį pažymėjo kaip aukščiausios kategorijos vandenį.
Kaip tai galėjo nutikti? Kodėl užterštas net vanduo, sakantis „artezinis“ir šulinių skaičius? Ar gamintojai neturėtų jo valyti?
Rufina Mikhailova, MD, DSc, A. N. pavadinto Žmogaus ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų instituto Geriamojo vandens tiekimo higienos ir vandens telkinių sanitarinės apsaugos laboratorijos vadovė. Sysina:
Bet koks vanduo praeina per paruošimo etapą prieš pakuojant. Yra daugybė vandens valymo technologijų - atsižvelgiant į pradinę vandens kokybę. Vienintelis reikalavimas yra tai, kad chloras neturėtų būti naudojamas dezinfekuoti vandenį, skirtą išpilstyti. Jei vanduo iš pradžių yra beveik idealus, o rodikliai viršijami tik keliems elementams, naudojami paprasti filtrai.
Labiausiai paplitusi technologija yra „atvirkštinė osmozė“. Tai leidžia jums gauti sterilų, idealiai švarų vandenį - specialūs membraniniai filtrai sulaiko visas priemaišas, užtikrindami stabilią išgryninto vandens kokybę. Tačiau čia atsiranda ir priešingas efektas - deja, per kruopščiai išvalius, vanduo netenka ne tik kenksmingų, bet ir naudingų medžiagų. Pagal savo savybes toks vanduo yra beveik distiliuotas “.
Visi vandens mėginiai taip pat buvo tiriami dėl toksiškų elementų - gyvsidabrio, švino, arseno, aliuminio ir kitų - šiuose vandenyje nėra šių medžiagų pertekliaus.
Kokybė
Geriamojo vandens vertę lemia mikro ir makroelementai, iš viso apie 50 medžiagų. Žmonėms yra tam tikros fiziologinės normos, susijusios su vandenyje ištirpusių mineralinių druskų kiekiu ir sudėtimi. Beveik visos išpilstyto vandens etiketės nurodo bendrą mineralizacijos lygį. Kasdieninio vandens suvartojimo požiūriu, optimaliu lygiu galima laikyti 200–500 mg / l. Gerdamas vandenį žmogus gali gauti iki 20% per parą suvartojamo kalcio, iki 25% magnio, iki 50–80% fluoro, iki 50% jodo.
Tyrimas parodė, kad vandenyje „Shishkin Les“ir „Aqua Minerale“beveik nėra kalcio ir magnio, fluoro trūkumo yra Bonaqua, „Šventojo pavasario“, „Lipetsk pump room“vandenyse ir net brangiame vandenyje „Evian“ir „Vittel“. Nuolat vartojant tokį vandenį, organizme trūks atitinkamų medžiagų. Prisiminkite, kad dėl fluoro trūkumo atsiranda ėduonis, kalcis - osteoporozė ir sumažėjęs kaulų tankis (ir dėl to polinkis į lūžius, o vaikams - skeleto formavimosi pažeidimas), magnis - širdies ir nervų sistemos problemos.
Vandenyje „Shishkin Les“viršijamas bikarbonatų kiekis, pagal šį rodiklį vanduo neatitinka pirmosios etiketėje nurodytos kategorijos.
Gydytojų teigimu, gerti vandens, kuriame yra daug bikarbonatų, nerekomenduojama žmonėms, sergantiems lėtine inkstų liga, įskaitant. su akmenų susidarymu, taip pat žmonėms su sumažėjusia skrandžio rūgšties sekrecija.
Remiantis mūsų bandymų rezultatais, vanduo iš „Evian“, „Vittel“, „Nestle Pure Life“, „Aqua Minerale“, „D“(„Dixie“) ir „Lipetsk pump room“buvo pripažintas saugiu. Optimali sudėtis (atsižvelgiant į mineralų ir mikroelementų kiekį) - geriamajame vandenyje „D“(„Dixie“). Ji, beje, pati pigiausia iš tirtų pavyzdžių.
Skaniausias degustacijos dalyviams buvo Lipetsko pompos kambario vanduo (kuriame trūksta naudingų elementų) ir prancūziškas „Evian“ir „Vittel“vanduo (kuriame yra pakankamas kalcio ir magnio kiekis, bet jame nėra fluoro).