Pamatęs šio jaučio nuotrauką net neabejojau, kad tai „photoshop“. Tai yra mėsos gabalas ant kaulo, o ne gyvūnas. Tačiau netrukus supratau, kad klydau …
Belgijos mėlynosios (Belgijos mėlynos spalvos galvijai) veislės karvės ir jaučiai, dar vadinami „dviejų raumenų“, atrodo, lyg didžiąją gyvenimo dalį jie praleistų ne pievoje, ramiai kramtydami žolę, bet sporto salėje, pavalgydami daugybę steroidų. Iš tikrųjų ši rūšis dėl savo išvaizdos priklauso dėl genetikos ir daugelį metų trukusio selektyvaus kirtimo.
- „Salik.biz“
Kaip rodo pavadinimas, ši neįtikėtinų galvijų veislė buvo pradėta veisti Belgijoje. XIX amžiaus antroje pusėje į ją atvyko kelių šimtų „Shorthon“bulių galvų bandos, kurios turėjo pagerinti vietinių karvių, melžiamų veislių, veislę. Triukas buvo sujungti šių veislių privalumus ir sukurti mėsingą pieną gaminančią karvę, kuri, išeidama į pensiją, galėtų būti supakuota į šimtus skardinių.
Ši veislė buvo ir išlieka nepaprastai populiari Belgijoje ir yra vertinama ne tik dėl mėsos, bet ir dėl jai duoto pieno, kuris išsiskiria riebumu ir yra laikomas labai naudingu. Tačiau po 1960 m. Dėl mėsos trūkumo šalyje ir bendro ekonominio nestabilumo šie galvijai buvo pradėti auginti tik skerdimui, ši tendencija tęsiasi iki šiol.
Daugelis mano, kad terminas „dviejų raumenų raumenys“reiškia, kad šie gyvūnai turi papildomų raumenų grupių, kurios nėra būdingos kitų tipų galvijams, tačiau taip nėra, faktas yra tas, kad Belgijos mėlynųjų karvių raumenys yra paprasčiausiai bent dvigubai labiau išsivystę nei jų distrofiniai kolegos. Genetikos mokslininkams pavyko pasiekti šį efektą užblokavus geną, kuris reguliuoja miostatino, baltymo, slopinančio raumenų audinio augimą, sekreciją, kai jis pasiekia tam tikrą ribą. Taigi genetikai tiesiogine prasme sukūrė tikrąjį gyvūnų karalystės Schwarzeneggerį.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Nepaisant baisios išvaizdos, šie milžinai išsiskiria mokiniu polinkiu. Tačiau pagrindinis jų pranašumas, palyginti su kitomis veislėmis, yra jų mėsa: nepaprastai skani, švelni ir be riebalų.
Belgijos bliuzo žinovai sako: „Belgijos karvės turi neįtikėtinai švelnią mėsą. Išbandę pirmą kartą, niekada nepatikėsite, kad tai jautiena “.
Jei vis dar sunku įsivaizduoti, kokie didžiuliai yra šie gyvūnai, tuomet turėtumėte žinoti, kad kai kurių šios veislės bulių svoris gali siekti 1200–1400 kg. Ir didžiąją šios masės dalį sudaro raumenys!
Belgijos mėlynė yra didelis gyvūnas, turintis suapvalintą formą ir gerai apibrėžtus raumenis. Kaklą, pečius, užpakalinę dalį, nugarinę dalį ir pakaušį pabrėžia gerai išsivystę raumenys. Nugara tiesi, o žandikaulis apvalus. Veislė turi gražias stiprias kojas ir lengvai vaikšto.
Spalva gali svyruoti nuo baltos, melsvos spalvos „Piebald“ir juodos iki ankstesnių spalvų derinių. Raudona spalva kartais būna atskirų linijų genotipuose. Veislė turi labai ramų temperamentą.
Aukštis svyruoja nuo 1,45 iki 1,50 m. Dažnai būna asmenų, sveriančių daugiau nei 1300 kg. Karvės paprastai sveria nuo 850 iki 900 kg ir gali būti didesnės nei 1,40 m.
Išvystyti raumenys yra šios mėsinių galvijų veislės požymis. Veršeliai negimsta turėdami šiuos raumenis, o raumenys dažniausiai pradedami rodyti nuo 4 iki 6 savaičių amžiaus.