Dirbtinės mėsos gamyba dar nebuvo pradėta naudoti ir tokie produktai greičiau suvokiami kaip taisyklės išimtis. Tačiau viskas eina į tai, kad netrukus dirbtinė mėsa taps gana įprasta. Neseniai jums rašėme, kad JAV patvirtino dirbtinės mėsos naudojimą, ir dabar tapo žinoma, kad vienas iš Izraelio startuolių nori pradėti dirbtinių kepsnių gamybą iki 2020 m. Be to, jie bus tinkami vartoti net ir veganams, kurie griežtai laikosi savo gastronomijos.
Paleistis vadinama „Jet Eat“, o bendrovės atstovai sako, kad jų gaminio tekstūra yra visiškai identiška mėsos. Jiems tai padėjo specialiai sukurtas 3D spausdintuvas.
- „Salik.biz“
Tie, kurie paragavo tokiu būdu sukurtos mėsos, tvirtina, kad „dirbtinės mėsos valgymo patirtis“nedaug kuo skiriasi nuo natūralios mėsos valgymo. Tuo pat metu „Jet Eat“mėsoje nėra nei vieno gyvūno ląstelės.
„Jet Eat“kuria savo produktus bendradarbiaudama su Izraelio technologijos institutu ir eksperimentams naudoja savo laboratorijas. Dabar bendrovėje dirba tik 5 žmonės, tačiau ji jau plečia savo personalą lėšomis iš investuotojų iš Los Andželo, kurie yra suinteresuoti produkto reklamavimu rinkoje. „Jet Eat“taip pat yra Europos inovacijų ir technologijos instituto maisto konkurso, kurio nugalėtojas bus paskelbtas kitą savaitę Paryžiuje, finalininkas.
Vladimiras Kuznecovas