Australijos namų šeimininkė supjaustė apelsiną, kurio minkštimas netrukus tapo ryškiai violetinė. Tačiau nesijaudinkite: mokslininkai rado šio reiškinio paaiškinimą.
- „Salik.biz“
Rugsėjo pradžioje Brisbeno gyventojas Neti Moffitt supjaustė apelsiną, kurį nusipirko patogumų parduotuvėje savo dvejų metukų sūnui. Tačiau kitą rytą likusios skiltelės pasirodė ryškiai violetinės, nors apelsinas skonis labiausiai paplitęs.
„Atrodė, kad kažkas būtų pamirkęs šią apelsiną rašalu. Bet mes neturime ir niekada neturėjome rašalo “, - žurnalistams sakė Neti. Panašus atvejis nutiko Australijoje 2015 m., O atsakymo niekada nebuvo rasta. Bijodamas dėl vaiko sveikatos, Neti kreipėsi į sveikatos apsaugos pareigūnus, o dabar jie pristatė tyrimo rezultatus.
Kvinslando sveikatos departamento laboratorija išanalizavo ne tik likusias skilteles, bet ir peilį bei žirkles. Pasak ekspertų, purpurinė spalva yra aktyvuota antocianinų spalva - pigmentai, rasti oranžinėje spalvoje. Būtent antocianinai dažnai nulemia žiedų, vaisių ir rudens lapų žiedlapių spalvą, suteikdami jiems purpurinę, mėlyną, rožinę, rudą ar raudoną spalvą. Šio proceso aktyvinimas nėra visiškai suprantamas, o oranžinės spalvos atvejis prisideda prie jo tyrimo.
Purpurinėse vaisiaus vietose rasta padidėjusi geležies ir kitų metalų koncentracija. Matyt, oranžiniai pigmentai į chemiškai reagavo su metalo mikrodalelėmis ant ką tik paaštrinto peilio. Ekspertai pabrėžia, kad nei pasikeitęs pigmentas, nei metalo pėdsakai nekelia pavojaus sveikatai.
Anastasija Barinova
Reklaminis vaizdo įrašas: