Maslenitsa savaitė truks nuo šių metų vasario 20 iki 26 dienos. Prieškrikščionybės senovėje slavai šventė žiemos ir pavasario sieną, šilumos pradžią ir pergalę prieš tamsią šalčio ir tamsos dvasią su švente - „Maslenitsa“prototipą, liaudies šventes ir blynus.
Bet tai buvo protėvių pagarbos šventė.
- „Salik.biz“
Vėliau Maslenitsa įsitvirtino vadinamojoje populiariojoje krikščionybėje, vykstančioje prieš Didįjį gavėnią - žmonės šventė keturiasdešimt dienų dvasinį pasiruošimą Velykoms šventėmis ir skaniu maistu.
Tiek Užgavėnės, tiek Didžioji gavėnia turi daug amžių išminties ir patirties, kuri sako, kad geriausia tai padaryti ir tai yra šiuo metų laiku. Net ne apie religingumą, o apie metų energiją ir mūsų šalies klimato ypatybes.
Šiais metais „Maslenitsa“galia, jau seniai prisotinta žmonių vilčių ir džiaugsmo, tiesiog turi priešintis rimtiems astrologiniams aspektams, dėl kurių vasaris tampa sunkiu ir pavojingu mėnesiu.
Taigi. Užgavėnių savaitę aš rekomenduoju kreiptis į savo protėvių dvasią pagarbos ir pagarbos žodžiais. Galite paprašyti protėvių palaikymo ir stiprybės, įsivaizduodami savo šeimą visu grožiu ir stiprybe, pagrįstą laiko stoka. Protėviai gali jiems atnešti kvapų ir uždegti žvakes. Ir, žinoma, pirmasis blynas iš naujosios partijos - visada jiems! Nes tą patį „blynų keksiuką“iš keptuvės išmetė pats Rod arba brownie, išlaikantys dideliame name gyvenančio Rodą. Tokio blyno išmetimo verdiktas yra „Rod-rodok, atidaryk burną, užrakink spyną, kad niekas nebūtų atleistas“.
Blyno formoje tyrėjai pamatė daug sakralinės prasmės ir ji egzistuoja, tačiau ji yra paprasta - apskritimas yra ir Saulės forma, ir gyvybės simbolis, metinis ratas. Blyno tešlą reikia maišyti dešine ranka pagal laikrodžio rodyklę. Sąmokslai partijai yra. „Tešla, druska, saulė, sukite aplink metus“, „Tešla saulėje - grūdai pagal grūdus“, „Sūrio tešla, kepama, pavasaris ateina su dovanomis“, „Blynas tėčiui Rod, tėveliui, sveikata man ir vaikams, anūkams“. …
Universaliausias dalykas, saugantis nuo bet kokio negatyvo, yra meilė. Jei jo yra, jis gali būti perkeltas į jūsų siuvamus ar taisomus daiktus, jūsų daromus daiktus, gaminamą maistą. Skystas tešla yra puiki laikmena, svarbiausia yra ant jos užrašyti teisingus algoritmus - tuos, kurie jūsų šeimą padarys stipresnį, gyvenimą šviesesnį, o būsimą turtingesnį.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Ir nepamiršk prieš Didįjį gavėnią, paskutinę Užgavėnių dieną, paprašyti atleidimo iš visų, kuriuos norėjai ar nenorėjai. Ir atleisk sau - taip pat ir sau - už galimas klaidas ir klaidas.
Dega, žiema!
Natalie LO YAN
Kiekviena šeima turi savo blynų receptus. Bet kodėl neišmokus naujų, išbandytų meistrų? Blynų receptus, specialiai skirtus „Orakulo numatymams“, pristato populiariojo tinklaraščio „Mados kiškio kulinarinės užrašai“autorė Lilia Gorina.
Blynai su krapais
- 250 g pieno kambario temperatūroje
- 2 1-os kategorijos kiaušiniai (100 g)
- 80 g miltų
- 30 g išlydyto sviesto
- 4-5 šakelės krapų (smulkiai supjaustytų)
- Druska, muskato riešutas, pipirai
Kiaušinius plakite šluotele, kol baltymai ir tryniai susijungs. Į juos suberkite išsijotus miltus.
Išmaišykite ir palaipsniui, stipriai maišydami su šluotele, supilkite pieną. Įpilkite ištirpinto sviesto, krapų, druskos, pipirų, muskato riešuto. Sumaišykite. Tešla yra plona ir gerai paskirstoma keptuvėje. Kepkite riebalais išteptoje keptuvėje. Viena vertus, apie minutę, o iš kitos - 30 sekundžių.
Patiekite su grietine ar kefyru. Taip pat galite sulankstyti trikampiais, sutepdami juos fetos sūrio ir grietinės ar varškės kremo mišiniu.
PANCAKAI BE MIESTO
- 100 g miltų
- 50 g sviesto
- 40 g cukraus
- 5 g druskos
- 3 I kategorijos kiaušiniai (150 g)
- 300 ml pieno
Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite miltus, cukrų, druską ir sumaišykite su sviestu. Viskas geriausia maišytuve ar maišytuve. Bet jei norite, galite jį sumalti šakute (šaukštu). Įmuškite kiaušinius pakaitomis. Paskutinį kartą įpilkite pieno ir išmaišykite. Leiskite tešlai pastovėti 15 minučių. Kepkite.
Tai universalūs blynai. Jie gali būti įdaryti mėsa, patiekti su uogiene ar medumi, sudaryti maišus su grybais ar net pasigaminti pyragą su sūdyta žuvimi ir varškės kremu.
MYTOS PANCAKAI SU KREMU
- 400 g grietinėlės (10%)
- 1 didelis kiaušinis (60 g), - 30 g cukraus
- 3 g druskos, - 20 g augalinio aliejaus, - 6 gramai sausų mielių
- 150 g miltų
Mielę ištirpinkite 150 g šilto grietinėlės su cukrumi, leiskite išbrinkti ir pakilti. Įmaišykite į likusį šiltą grietinėlę. Virtuvės kombaine sumaišykite mielių grietinėlę, kiaušinį, miltus ir druską. Partijos pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus. Padėkite į šiltą vietą pusantros valandos. Per tą laiką apgulti kelis kartus. Prieš kepdami, praskieskite 50 g šiek tiek šilto vandens, jei jums patinka ploni blynai, o ne praskieskite, jei tinka stori.
Patiekite su sviestu, medumi ar grietine.