Mikrobangų krosnelės yra būtina ir būtina kiekvienos modernios virtuvės dalis. Šis prietaisas palengvina gyvenimą, leidžia greitai pašildyti maistą ir net paruošti kai kuriuos patiekalus. Visi vartotojai žino bendrąsias darbo taisykles, pavyzdžiui, kad negalima dėti paauksuotų indų į mikrobangų krosnelę, tačiau iš tikrųjų tai toli gražu nėra viskas, ką turėtumėte žinoti apie šią stebuklo krosnelę. Įrenginys pasirodė daugiafunkcinis. Yra keletas įdomių faktų apie mikrobangų krosnelės sukūrimo istoriją ir naudojimo metodus, kurie sudomins absoliučiai visus.
- „Salik.biz“
Atsitiktinis mikrobangų krosnelių išradimas
Tai, kad idėja gaminti mikrobangų krosnelę pasirodė visiškai neplanuota, galima sakyti spontaniškai, net neginčijama. Tačiau yra dvi galimybės, kurios turėjo įtakos įrenginio kūrimui. Idėjos autorius yra Percy Spenceris, amerikiečių inžinierius, Raytheonas, radarų specialistas.
Mikrobangų krosnelės kūrėjas Percy Spenceris.
Tai yra įdomu! Anot vienos iš versijų, jam būnant netoliese magnetrono, šokolado batonėlis kišenėje išsilydė. Prielaida yra prieštaringa, mažai tikėtina, nes juosta iš magnetrono nesugeba pakeisti savo būsenos be neigiamo prietaiso poveikio pačiam asmeniui.
Antroji versija yra daug labiau tikėtina. Jį sudaro: Spencer atliko tikslinius magnetrono testus paruoštų patiekalų šildymo srityje. Kad ir kaip ten būtų, tačiau būtent šis žmogus ištyrė, ką mikrobangos gali, po to jis užpatentavo galutinį produktą - mikrobangų krosnelę.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Didžiuliai pirmosios mikrobangų krosnelės matmenys
Pati pirmoji mikrobangų krosnelė buvo tokia pat aukšta kaip ir žmogaus, būtent iki 170 centimetrų. Jos svoris buvo daugiau nei trys šimtai kilogramų. Šis „Radarange“prekės ženklo modelis pasirodė 1947 m. Atsižvelgiant į tokius parametrus, minties, kad prietaisas bus naudojamas namuose, net nekilo.
Pirmoji mikrobangų krosnelė.
Brangus pirmasis modelis
Iš tiesų šis išradimas jo atsiradimo pradžioje buvo vertas penkių tūkstančių dolerių.
Pirmieji egzemplioriai kainuoja pasakiškus pinigus.
Pasak ekspertų, praėjusio amžiaus viduryje doleris buvo brangesnis nei šiandien, maždaug devynis kartus. Kompaktiškesnė versija, specialiai sukurta naudoti namuose ir butuose, buvo išleista šeštojo dešimtmečio pradžioje. Šio modelio kaina yra daug mažesnė - penki šimtai dolerių.
Mikrobangų krosnelės buvo gaminamos ir Sovietų Sąjungoje
Deja, įrangos gamyba nebuvo pradėta naudoti ir netapo masine gamyba.
Mikrobangų gamyba SSRS.
Ir modelių iš SSRS kaina nebuvo prastesnė nei vakarietiškų. Tokio prietaiso kaina buvo 350 rublių, o daugumai gyventojų jis buvo neįtikėtinai didelis. Ankstyvaisiais devintojo dešimtmečio metais kelios gamyklos vienu metu pradėjo gaminti mikrobangų krosneles. Tarp jų yra garsioji ZIL. Remiantis kai kuriais istoriniais duomenimis, pirmą kartą apie buitinių mikrobangų krosnelių gamybą Sovietų Sąjungoje jie pradėjo kalbėti 1978 m.
Mikrobangų krosnelės yra visiškai saugios žmonėms
Mikrobangų krosnelės maistui daro tik vieną poveikį - šildymą. Jie yra tik labai aukšto dažnio spinduliuotė (elektromagnetinė).
Mikrobangų krosnelės yra visiškai saugios.
Jos veikiamos dipolio molekulės pradeda suktis pagreičiu, pritraukdamos į procesą kitas molekules. Taigi jų temperatūra pakyla ir vyksta šildymas.
Išmaniosios mikrobangų krosnelės gali gaminti maistą mašinoje
Moderniausi, daugiausia inverteriniai, modeliai turi keletą maisto gaminimo programų.
Išmaniosios mikrobangų krosnelės.
Vartotojas įveda gaminio pavadinimą ir jo svorį, o prietaisas automatiškai apskaičiuoja laiką, kurio reikia jo atitirpinimui ar virimui. Taip pat yra modelių su sudėtingais algoritmais. Mikrobangų krosnelė nustato darbo režimą - mikrobangų krosnelės su konvekcija, grotelės, garai ir pan.
Inverterio mikrobangos yra geriau nei neinverterio mikrobangos
Dažnai pardavėjai ir pardavėjai inverterio prietaiso vertę paaiškina tuo, kad maistas yra sveikesnis ir sveikesnis.
Inverterio mikrobangų krosnelė.
Tiesą sakant, taip nėra. Jo pranašumas yra tas, kad keitiklis konvertuoja nuolatinę srovę į kintamąją ir atvirkštine tvarka, valdo energiją virimo metu. Iš pradžių jo rodikliai yra maksimalūs, o paskui palaipsniui sumažėja iki minimumo. Todėl maistas kaitinamas tolygiai ir nėra perdžiūvimo efekto. Pliusas yra didelė krosnies kamera. Be to, jo svoris yra daug mažesnis, o tai yra dėl to, kad nėra transformatoriaus. Šie parametrai yra svarbūs, jei mikrobangų krosnelė bus naudojama ne tik maistui atitirpinti ir pašildyti, bet ir maistui gaminti. Reikėtų pažymėti, kad atitirpinimo procesas taip pat yra našesnis ir tolygesnis.
Espresso galima paruošti mikrobangų krosnelėje
Norėdami paruošti espreso mikrobangų krosnelėje, jums reikia specialaus kavos virimo aparato „Geizeriai“.
Geizerių kavos virimo aparatas.
Yra keletas modelių, įskaitant miniatiūrinį vokiečių „Piamo“ir itališką „Mamy“. Jie veikia tuo pačiu principu kaip ir standartiniai geizerių variantai. Skirtumas yra medžiagose, naudojamose prietaisui gaminti - jos tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje.
Indų plovimo kempinių dezinfekavimas mikrobangų krosnelėje
Nesvarbu, kaip kruopščiai plaunamos kempinės, jos yra bakterijų, ypač patogenų, veisimosi vieta.
Indų plovimo kempinių apdorojimas.
Kai kempinė dedama į įprastą mikrobangų krosnelę ir įjungiama bent 700–800 W galia, vyksta baltymų denatūracijos procesas, dėl kurio miršta mikroorganizmai. Lygiai tas pats procesas stebimas ir kai kuriuos maisto produktus termiškai apdorojant.
Mikrobangų krosnelė kaip alternatyva orkaitėje
Bet kokį šiuolaikišką prietaisą su grotelėmis ar be jų ir konvekciją galima laikyti maža krosnele.
Mikrobangų krosnelė kaip krosnies pakaitalas.
Konvekciją galima naudoti su mikrobangomis arba be jų, bet kartu su kaitinimo elementais. Yra modelių, kurių dizainas labai panašus į krosnies įtaisą - juose esančios durys atsidaro vienodai.
Mikrobangų krosnelė vietoj dvigubo katilo
Jei namuose turite mikrobangų krosnelę, jums nereikia pirkti visaverčio garlaivio.
Mikrobangų krosnelė kaip alternatyva dvigubam katilui.
Parduodami mikrobangų krosnelės specialūs plastikiniai garlaivių konteineriai, kurie yra pigesni nei atskira konstrukcija. Taip pat yra tokių mikrobangų krosnelių, pavyzdžiui, „Whirlpool“prekės ženklas, kur pridedamas dvigubas katilas.
Mikrobangų krosnelė gali būti naudojama kaip vandens vonia
Tiems, kurie mėgsta gaminti išskirtinius, neįprastus desertus pagal specialius receptus, vandens vonia yra įprastas dalykas. Mikrobangų krosnelė gali ją pakeisti.
Desertas mikrobangų krosnelėje per 5 minutes.
Procesas yra daug greitesnis, todėl reikia mažiau indų. Internete, įvairiose kulinarijos svetainėse ir forumuose galite pamatyti keksų ir bandelių, iškeptų tiesiai puodeliuose mikrobangų krosnelėse, receptus.
Virti poached kiaušinius mikrobangų krosnelėje
Visi žino, kad kiaušiniai, kurių forma yra originali (su lukštais), niekada neturėtų būti virti šiame įrenginyje.
Tikras uogienė.
Percy Spencer šį momentą nustatė savo tyrimų etape. Bet be apvalkalo, vandenyje, braškytuose puoduose (specialios formos), jie yra tobuli. Kai kuriems žmonėms pavyksta tai padaryti paprastame dubenyje ar dubenyje, kur yra vandens. Vienu metu reikia virti tik vieną kiaušinį.
Mikrobangų krosnelėje pasenusi duona virsta šviežia
Duonos kepalas apibarstomas paprastu vandeniu ir vidutiniškai vienai minutei dedamas į stebuklo orkaitę. Tokiu pat būdu galite prikelti ir sušalusį skrebučio kepalą.
Šviežia duona.
Mikrobangų krosnelėje per kelias sekundes galite pasidaryti muilo debesį kūdikiams
Orkaitės dugnas turėtų būti padengtas popieriumi, kuris naudojamas kepimui. Ten dedamas muilas (labiausiai paplitęs), o mikrobangų krosnelė įjungiama visu pajėgumu. Šildymo laikas yra mažesnis nei minutė. Muilas taps gražiu debesiu. Jis gali būti supjaustytas į gabalus, dažytas, supjaustytas arba suformuotas į mažus gabalėlius. Jūs netgi galite iš jo pasigaminti sniego.
Ryškus muiluotas debesis.