Kukurūzų, kuriuos mes dažnai valgome konservuotose salotose ar kaip kukurūzų kukurūzus, istorija siekia ilgą kelią. Šio grūdo kilmėje yra daug tamsių dėmių, kurios yra labai paplitusios visame pasaulyje
Kukurūzai (arba kukurūzai) yra seniausias kultivuojamas augalas pasaulyje. Kasinėjimų metu Meksike buvo rasta kukurūzų žiedadulkių, kurių amžius yra 55 tūkstančiai metų!
Kukurūzai beveik visiškai patenkina žmogaus mitybos poreikius. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad šiuose grūduose yra tokių svarbių vitaminų kaip A, B, C, E, folacino (B9), niacino (B3), tiamino (B1). Kukurūzuose yra daug kalio, magnio ir net aukso. Be to, jis turi daug skaidulų ir visai neturi glitimo, skirtingai nei grūdai, tokie kaip rugiai ar kviečiai, o tai turi didelę reikšmę pacientų mitybai.
Įdomu tai, kad laukinių protėvių nebuvo rasta kukurūzuose - atrodo, kad jie visada buvo auginami. Ir tai nenuostabu - didžiausia jos paslaptis ta, kad „laukų karalienė“, kaip javų laikais buvo vadinama Chruščiovo laikais, negali augti be žmogaus pagalbos!
Jis negali daugintis pats sėdamas ir nevaržomas - subrendusi kukurūzų branduolio ausis, jei nebus nuimta laiku, tiesiog nukris ant žemės ir suirs, nesuteikdama „palikuonių“.
Paranormalių reiškinių tyrinėtojai tvirtina, kad paslaptingąsias kukurūzų savybes galima paaiškinti tik svetima kilme - kadaise šį javą žmonėms davė būtybės, kylančios iš dangaus, kuriuos žemininkai laikė dievais.
- „Salik.biz“
Nuotrauka: Kreditas nežinomas / paranormal-news.ru
Yum Kaash yra vienas populiariausių dievų majų panteone. Paprastai jis buvo tapatinamas su prisikėlimu ir nauju gyvenimu (paprastai jo atvaizde buvo vaizduojami mirę valdovai). Pagrindinis Yum Kaash kelias buvo pagrindinio majų žemės ūkio produkto - kukurūzų - globa. Paprastai jis buvo vaizduojamas jaunuolio pavidalu, ant kurio galvos buvo kukurūzai ar kukurūzai.
Štai ką rašo astrologas Raulis Rodriguei: „Paprasčiausi kukurūzai yra svarbiausias patvirtinimas, kad žmonija turi svetimą kilmę.
Kukurūzams daugintis reikia rūpestingų žmogaus rankų. Sako, ryžiai ar kviečiai gali augti patys - jų sėklas nešios gyvūnai. Bet pats kukurūzas be žmogaus dalyvavimo nėra pajėgus daugintis. Kukurūzai yra dovana, kurią žmonijai dovanojo dievas Kukulkanas arba, kaip actekai jį vadino, Quetzalcoatl. Be to, pasak legendos, žmogus buvo sukurtas iš kukurūzų. Į lapus suvyniota kukurūzų ausis, jei jos neišdarinėta rankomis, puvės “.
Senovės actekų mituose ši versija patvirtinta. Anot legendų, kukurūzai yra svarbiausio dievo Kvetzalkoatlo dovana, išties stebuklingas pasiūlymas žmogui, nes auginti kukurūzus yra gana paprasta, o turint tik vieną ausį galima valgyti visą dieną. O Centrinės ir Pietų Amerikos klimato sąlygomis derlius nuimamas keturis kartus per metus!
Žuvų trąšos
Amerikiečių mokslininkas L. Morganas teigė: „Dėl kukurūzų tinkamumo vartoti tiek žalios, tiek prinokusios būklės, didelio derlingumo ir maistinės vertės, jis pasirodė esąs turtingesnė gamtos dovana, kuri prisidėjo prie pradinio žmonijos progreso nei visi kiti javai, kartu sudėjus paimtas “.
Sveikos ir maistingos kruopos greitai tapo senovės indėnų raciono pagrindu, paplito abiejuose Amerikos žemynuose ir buvo paslaptingiausių ir senovės civilizacijų - majų, actekų ir olmekų - vystymosi ir stiprinimo priežastis. Gavę tokį lengvai paruošiamą ir labai kaloringą maistą, senovės indėnai pradėjo mokytis amatų, perėjo prie sėslaus gyvenimo būdo, turėjo miestus ir menus. Tuo metu Europoje dar klajojo laukinės gentys.
Pirmieji ūkininkai augino turtingą kukurūzų derlių ir išmoko iš jo ruošti įvairius patiekalus. Kukurūzai buvo virti, kepti, kepti, iš jų buvo gaminami miltai ir net vynas. O kukurūzų lapai ir stiebai buvo naudojami įvairiems buities poreikiams - jie būdavo užpildomi čiužiniais, naudojami drabužiams ir batams gaminti.
Senovės indėnai žinojo, kad kukurūzus reikia tręšti. Ir jie tręšė kukurūzus sėjant visą žuvį kartu su grūdais į šviežiai iškastą skylę - šiose vietose buvo gausu žuvų.
Kukurūzai vaikšto po planetą
Didžioji kukurūzų imperija dosniai dalijosi savo vaisiais su Europa. Kolumbas atrado Ameriką, be kita ko, pasiskolino kukurūzų sėklų iš naujojo žemyno. Ji pasirodė Ispanijos teisme, o vėliau baigėsi Prancūzijoje, Portugalijoje, Italijoje.
Reikia pasakyti, kad kukurūzų plitimas nebuvo susijęs su tokiomis tragedijomis kaip bulvės - Europoje jie nežinojo, kad turėtų valgyti bulvių gumbus, ir užfiksuota keletas mirčių valgant jo nuodingus vaisius - žalias uogas. Ne, su kukurūzais viskas paaiškėjo - maistingi ir sveiki grūdai buvo skirti tiek turtingiesiems, tiek vargšams.
Iš Europos kukurūzai atkeliavo į Indiją ir Kiniją ir tapo panacėja toms šalims, kuriose yra daug alkanų populiacijų.
Rusijoje kukurūzai pasirodė XVII a. Bet ji paplito tik pietiniuose regionuose - šiauriniuose regionuose dievų dovana nebuvo per daug „laukiama“- kukurūzai neturi laiko prinokti mūsų atšiauriomis klimato sąlygomis. Beveik visame pasaulyje ši java senovės Indijoje vadinama kukurūzais, o mūsų šalyje ji tiksliai žinoma kaip kukurūzai. Nepaisant to, Penzos regione yra kaimas Mais . Tiesa, manoma, kad tai neturi nieko bendra su kukurūzais. Kaimas taip pavadintas dėl kitų priežasčių.
Žodžio„ kukurūzai "etimologija nebuvo galutinai išaiškinta. Pagal vieną versiją jis kilęs iš žodžio" garbanoti “, o kita vertus - su žodžiu„ kukurūzai “senovės slavai vadino galvijus sau (kaip ir žodžiai„ viščiukas-viščiukas “, kuriuos jie vadina vištomis).
Ir vis dėlto Rusijoje kukurūzai neturi tokio kulto statuso kaip Amerikoje - nepaisant visų savo laikais TSKP centrinio komiteto sekretoriaus Nikitos Chruščiovo pastangų. Tačiau JAV kukurūzai yra vieni pagrindinių grūdų. Jame netgi yra posakis: „Kukurūzai yra klijai, laikantys tokią įvairią tautą kaip amerikiečiai“.
Tiesą sakant, tik vienas procentas šalies kukurūzų yra suvalgytas Amerikoje. 85% jo sunaudoja karvės ir kiaulės - ir būtent dėl šio grūdų mėsos ir pieno pramonė JAV užima pirmąją vietą pasaulyje. Iš likusių 14 procentų kukurūzų gaminami įvairūs maisto ir ne maisto produktai - nuo kukurūzų viskio iki dantų pastos ir kosulio sirupo.
Čia yra nepretenzingo, nuolankaus augalo privalumai. Ir nors nežinoma, iš kur būtent žemėje atsirado kukurūzai, aišku viena - jo turėjimas žmonijai tapo didžiausia sėkme.
Natalija TRUBINOVSKAYA
XX amžiaus paslaptys Nr. 32 2011