Ar žinojai, kad „Cheetos“užkandžiai yra vienas nuostabiausių patiekalų, pagamintų kulinarijos istorijoje, skirtas gryniems malonumams?
Tokia yra amerikiečių dietologo Stepheno A. Witherly iš „Technical Products“nuomonė, kurios nuomonę cituoja „New York Times“žurnalas, kuris vieną iš savo medžiagų skyrė tam, kas kažkada sunaikins mus visus. Sąmoningai auginama priklausomybė nuo maisto.
- „Salik.biz“
Pagrindinis šių sūrio lazdelių grožis yra tai, kad jie tiesiog tirpsta jūsų burnoje. „Tai vadinama nykstančiomis kalorijomis“, - postuluoja p. Witherly. - Jei kažkas greitai išsilydo, smegenys galvoja, kad jame nėra kalorijų. Todėl šiuos dalykus galite vartoti be galo “.
Bet tai, be abejo, yra apgaulė, rašo žurnalo rašytojas Michaelas Mossas, 2010 m. Pulitzerio premijos laureatas už mėsos tiekėjų ekspoziciją. Tai nėra atsitiktinumas: užkandžių kompanijos išleidžia daug pinigų moksliniams tyrimams, kad sukurtų produktus. kuris apjuosia vartotojo mintis ir sužavės jo skonio pumpurus, kad jie būtų nuolatinio alkio būsenoje. Viešpats tai vadina palaimos tašku. Tam maisto pramonė skiria ypatingą dėmesį kovai su vadinamuoju jutimui būdingu sotumu.
Mes kalbame apie tai, kad smegenys reaguoja į stiprius ir įvairius aromatus sumažindamos jūsų norą dar paragauti panašaus produkto. Norėdami to išvengti, pigių maisto produktų gamintojai (pvz., „Coca-Cola“ar „Doritos“) griebiasi sudėtingų receptūrų, kurios sužadina skonio pumpurus, nesuteikdamos jiems vienintelio aiškiai apibrėžto aromato idėjos, smegenims sakančios, kad laikas nustoti valgyti.
Tačiau kūnas negali būti apgautas. Jūs galite patirti daug nepasotinamų malonumų valgydami greito maisto, tačiau tai nepaneigia fakto, kad suvalgėte dar vieną kalorijų maišą.
Ponas Mossas nutyli, kiek toks maistas paveikė nutukimo epidemiją JAV, tačiau akivaizdu, kad tokia problema egzistuoja ir kad ji išaugo tuo pačiu metu, kai augo nesveika maisto pramonė. Per pastaruosius tris dešimtmečius nutukusių amerikiečių skaičius išaugo daugiau nei dvigubai - nuo 15% 1980 m. Iki 36% 2010 m. Per tą patį laikotarpį ligos plitimas tarp pradinio mokyklinio amžiaus vaikų ir paauglių padidėjo dar staigiau - nuo 5–6 proc. Iki daugiau nei 18 proc.
Ilgalaikiame 120 877 vyrų ir moterų kūno svorio ir mitybos tyrime 2011 m. Nustatyta, kad daugiausia svorio padidino bulvių traškučiai. Jie yra padengti druska ir riebalais, kurie smegenims teikia tiesioginį malonumo pojūtį. Be to, jų sudėtyje yra cukraus, kuris nėra specialiai pridėtas, bet yra bulvių krakmolo sudėtyje.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Dėl viso to traškučiai yra labai priklausomas produktas, beveik narkotikas.