Tai tikras, rekordinis koldūnų ungurys, kurį sugavo žvejai iš Devonšyro (Didžioji Britanija). Pabaisos svoris yra beveik 60 kg, o ilgis - daugiau nei 6 metrai. Tikras žvejybos jackpotas!
Sužinokime daugiau apie šį padarą …
- „Salik.biz“
Ungurys nėra eilinė žuvis. Išoriškai panašus į gyvatę, jis turi cilindro formą, tik uodega yra šiek tiek suspausta iš šonų. Galva maža, šiek tiek išlyginta, burna maža (palyginti su kitais plėšrūnais), su mažais aštriais dantimis. Ungurio kūnas yra padengtas gleivių sluoksniu, po kuriuo randamos mažos, subtilios, pailgos svarstyklės. Nugara yra rudos arba juodos spalvos, šonai daug lengvesni, geltoni, o pilvas gelsvas arba baltas.
Unguriai yra tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje. Atsiradę žemėje daugiau nei prieš 100 milijonų metų, pirmiausia Indonezijos regione unguriai pradėjo gyventi Japonijos salyno srityje - ypač Hamanakos ežere (Shizuoka prefektūra). Šis padaras yra labai atkaklus, sugeba gyventi net ir be vandens su nedideliu kiekiu drėgmės. Šiuo metu pasaulyje yra 18 ungurių rūšių.
Upinis ungurys yra anadrominė žuvis, tačiau skirtingai nuo eršketų ir lašišų, kurios veisiasi iš jūrų į upes, unguriai eina neršti iš gėlo vandens telkinių į vandenyną. Tik XX amžiuje buvo išsiaiškinta, kad unguriai veisiasi gilioje ir šiltoje Sargaso jūroje, kuri, būdama Atlanto įlanka, plauna šiaurę ir Centrinės Amerikos salas. Unguriai neršia tik vieną kartą savo gyvenime, o po neršto visos suaugusios žuvys miršta. Galinga srovė ungurių lervas neša į Europos krantus, o tai užtrunka apie trejus metus. Kelio pabaigoje tai jau maži stikliniai skaidrūs unguriai.
Pavasarį jaunikliai į mūsų rezervuarus patenka iš Baltijos jūros ir apsigyvena prie upių sistemų ir ežerų, kur paprastai gyvena nuo šešerių iki dešimties metų.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Unguriai maitinasi tik šiltu oru, daugiausia naktį, dienos metu jie įbręsta į žemę, išorę atidengdami tik galva. Prasidėjus šalnoms, jie nustoja maitintis iki pavasario. Unguriai mėgsta vaišintis įvairiais mažais purve gyvenančiais gyvūnais: vėžiagyviais, kirminais, lervomis, sraigėmis. Lengvai valgo kitų žuvų ikrus. Po ketverių – penkerių metų buvimo gėlame vandenyje ungurys tampa naktiniu plėšrūnu iš pasalų. Jis valgo mažus ruffes, ešerius, kuojos, uoslę ir kt., Tai yra, žuvis, gyvenančias vandens telkinių dugne.
Pasiekę brendimo unguriai skuba upėmis ir kanalais į vandenyną. Tuo pačiu metu jie dažnai patenka į hidraulines konstrukcijas, kurios netgi gali sukelti avarines situacijas. Tačiau dauguma ungurių vengia kliūčių ir kai kurias kelio dalis sausumoje šliaužia kaip gyvatės.
Ungurių skonis yra gerai žinomas. Jį galima virti, kepti, marinuoti ir net džiovinti. Bet tai ypač gerai, kai rūkoma. Tai delikatesas, patiekiamas iškilmingiausiuose banketuose ir priėmimuose.
Ir tada yra elektrinis ungurys - pavojingiausia žuvis tarp visų elektrinių žuvų. Pagal žmonių aukų skaičių jis netgi lenkia legendinę piranią. Šis ungurys (beje, jis neturi nieko bendra su paprastais unguriais) sugeba skleisti galingą elektros krūvį. Paėmę į rankas jauną ungurį, jaučiate nedidelį dilgčiojimo pojūtį, ir tai, atsižvelgiant į tai, kad kūdikiai yra tik kelių dienų amžiaus ir yra tik 2–3 cm dydžio. Netinka įsivaizduoti, kokius pojūčius patirsite palietę dviejų metrų ungurį. Žmogus, turintis tokį artimą bendravimą, gauna 600 V smūgį ir jūs galite nuo jo numirti. Elektrinis ungurys siunčia galingas jėgos bangas iki 150 kartų per dieną. Tačiau keisčiausia, kad nepaisant tokių ginklų, unguriai maitinasi daugiausia mažomis žuvimis.
Norint užmušti žuvį, užtenka elektrinio ungurio, kad jis nuslūgtų, paleisdamas srovę. Auka miršta akimirksniu. Ungurys griebia jį iš apačios, visada nuo galvos, o paskui, paskendęs dugne, kelias minutes virškina grobį.
Elektriniai unguriai gyvena sekliose Pietų Amerikos upėse, jų daug yra Amazonės vandenyse. Vietose, kur gyvena unguriai, dažnai labai trūksta deguonies. Todėl elektrinis ungurys sukūrė elgesio modelį. Unguriai išlieka po vandeniu maždaug 2 valandas, o tada plaukia į paviršių ir ten kvėpuoja 10 minučių, tuo tarpu paprastoms žuvims reikia išbristi tik keletą sekundžių.
Vidurio Rusijoje unguriai nežinomi. Tačiau Baltijos regiono upėse, tvenkiniuose ir ežeruose unguriai visada buvo dažna žuvis. Tai galiojo ir visoje Europoje, kurios upės teka Atlante. Žuvys visada buvo sugautos Islandijoje, Anglijoje, Prancūzijoje, Italijoje, Vokietijoje, Skandinavijos šalyse, kai kuriuose Rusijos vandenyse, susijusiuose su Baltijos jūra.
Nuo Aristotelio laikų kilo paslaptis: kaip gimsta ši žuvis? Niekas dar nebuvo matęs ungurių neršiančių.
Buvo tikima, kad jie „kilę iš ežero dumblo“arba kad unguriai kartais „paverčia sliekus“. Ichtiologai šypsojosi skaitydami savo nušvitusius pirmtakus. Praėjusiame amžiuje jau buvo suprantama, kad unguriai neršia kažkur druskingu vandenyno vandeniu. Tačiau gyvatės tipo žuvų neršto vietos ir migracijos keliai buvo atsekti tik šio amžiaus pradžioje.
Šiandien žinoma: ungurių lervos (mažos dviejų milimetrų permatomos būtybės) atsiranda garsiosios Sargasso jūros vandens storymėje ir yra jos planktono dalis. Jie kyla į vandenyno paviršių ir pamažu virsta plokščiais stikliniais lapais - nelabai pastebimais plėšrūnams ir gerai prisitaikę prie vandenyno dreifo.
Jiems transporto priemonė yra Golfo srovė. Ne greitai, bet neabejotinai galinga srovė lervas neša į gėlą vandenį. Permatomi plokšti „lapai“pamažu virsta „lanksčiomis stiklinėmis lazdelėmis“, kurių dydis yra pusė pieštuko. Islandiją jie pasiekia trečiaisiais kelionės metais, Skandinavijos - ketvirtaisiais ir penktaisiais.
Gėlame vandenyje permatomos gyvatės virsta unguriais - pasipūtusiais dugno plėšrūnais, kurie neneigia nei gyvos, nei negyvos mėsos, valgydami varles, sraiges, mažas žuvis, kirminus ir augalinį maistą.
Bet kurioje knygoje apie šią žuvį rasime teiginį: unguriai naktį ant šlapių žolių sugeba slinkti iš rezervuaro į rezervuarą, jie gali net maitintis sausumoje, teikdami pirmenybę jauniems žirniams. Panašu, kad žuvų fiziologija suteikia tokią galimybę. Unguriai įsisavina tik trečdalį deguonies žiaunomis, du trečdalius - gleivine oda. Tačiau neseniai išvertus iš anglų kalbos knygą perskaičiau: „Priešingai populiarių įsitikinimų, unguriai nekeliauja žemėmis, o prasiskverbia į izoliuotus vandens telkinius požeminiais upeliais“. Buvo pasakyta kategoriškai, bet neįtikinamai. Ką reiškia požeminio vandens tekėjimas? Jų nėra daug. O gal galiausiai naktį ant rasotos žolės? Įdomu būtų išgirsti liudininkų pasakojimus (aš pats tai mačiau!).
Tvenkiniuose ir ežeruose auga unguriai, o riebalinis kūnas (pasak Sabanejevo) penėja iki keturių kilogramų svorio. Ši žuvis yra naktinė, dienos metu ji labiau mėgsta atsigulti, „užsikabinti virve“nuošalesnėse purvo ir šešėlio vietose. Visos žuvys turi išskirtinį kvapą, ungurys yra tarp jų rekordininkas. Ekspertai sako: "Užteko įlašinti kelis lašus rožių aliejaus į anksčiau nenuvalytą Onegos ežerą, kad ungurys pajustų jo buvimą". Ungurys lengvai randa masalą ir graudžiai jį griebia, automatiškai atsidurdamas ant kabliuko. Norint pašalinti kabliuką iš burnos, taškytos mažais dantimis, verta daug pastangų.
Gyvatė žuvis yra stipri ant žaizdos. Gausios gleivės padeda greitai išgydyti žaizdą. O ungurio kraujas laikomas nuodingu.
Ungurių gyvybingumas yra puikus. "Drėgname, vėsiame rūsyje bandomieji unguriai gyveno iki septynių ar aštuonių dienų".
Ungurių gyvenimo trukmė gamtoje (iki reprodukcijos, o tai taip pat reiškia mirtį) yra nuo septynerių iki penkiolikos metų. Tačiau nedideliame, be išėjimo, eksperimentinis ungurys (pasak Sabanejevo) gyveno trisdešimt septynerius metus. Ši žuvis yra labai judri. Visada ieškau gyvenamojo ploto. Iš Viduržemio jūros dalis ungurių baigiasi Juodojoje jūroje, o iš čia - iki kai kurių šio baseino upių. Iš upių, tekančių į Baltijos jūrą, kanalais ir išsišakojusiais vandens sistemos kapiliarais, kurie ne visada nurodomi žemėlapiuose, unguriai pasiekia Volgą ir kai kuriuos jos intakus. Bet tai yra „pasiklydę“unguriai. Jiems nėra kelio atgal į vandenyną.
Įdomu, kad gėluose vandenyse aptinkami beveik vien tik unguriai. Mažesni (iki 50 centimetrų) patinai laikosi jūros pakrantės zonoje arba upių žiotyse. Jie tikisi, kai lytiškai subrendusios patelės pradės slysti iš gėlo vandens į jūrą, judėdamos runos (masės), ir čia prasideda bendros vestuvės bei paskutinė gyvatės tipo žuvų kelionė. (Po neršto unguriai miršta.)
Net gėlame vandenyje moterys įsigyja poravimosi aprangą: jos tampa geltonos, vėliau sidabrinės, jų akys padidėja. Patekę į druskingą vandenį, unguriai nustoja maitintis. Reprodukcinių produktų (ikrų ir pieno) brendimas vyksta dėl spuogų kūne susikaupusių riebalų. Riebalai taip pat suteikia energijos suvartojimą judėjimui prieš Golfo srovę. Nelabai geri plaukikai (apie 5 kilometrai per valandą), unguriai yra pasmerkti ilgą laiką plaukti prie Sargasso jūros. Jų skeletas minkštėja nuo išsekimo, jie tampa akli, praranda dantis.
Kai kurie ichtiologai mano, kad visi unguriai žūsta pakeliui, nepasiekdami tos vietos, kur turėtų neršti. Jų vestuvinė odisėja visada baigiasi dramatiškai - „iš pradžių jie neturi jėgų pasiekti Sargaso jūrą“. Kas gi ten neršia? Manoma, kad unguriai neršia, užaugę gėluose Amerikos vandenyse ir kurie lengvai patenka į netoliese esančią Sargaso jūrą. Manoma, kad jie tiekia lervas, kurias „Golfo srovė“veža į Europą. Bet tai tik prielaida, kurią reikia patvirtinti. Bet kokiu atveju vis dar laikoma pavojinga sugauti visus ungurius, judančius Europos upėmis "iki mirties", staiga kai kurie iš jų pasiekia Sargasso jūrą …
Dauguma gyvų organizmų yra jautrūs vandens druskingumui. Gėlavandeniai organizmai miršta vandenynų vandenyje, jūriniai organizmai negyvena gėlame vandenyje. Spuogai, kaip matome, yra įdomi išimtis. Dalį gyvenimo jie praleidžia sūriame vandenyje, kitą - gėlame vandenyje. Tačiau išimtis nėra vienintelė. Prisiminkime lašišą - chum lašiša, rožinė lašiša, koho lašiša, sockeye lašiša, chinook lašiša. Ta pati istorija: dalis gyvenimo yra gėlame vandenyje, o dalis - sūriame vandenyje. Tačiau yra ir didelis skirtumas. Lašišos gėlame vandenyje (švariuose upeliuose ir upėse) gimsta ir slenka į vandenyną, kur išauga į didžiules ir stiprias žuvis, kurias reprodukcijos instinktas vėl traukia į gėlo vandens upes. Kita vertus, unguriai gimsta vandenyne ir auga (siekdami vėliau grįžti į savo tėvynę) tyliame tvenkinių ir ežerų gėlame vandenyje.
Galite paklausti: o kaip jie čia atvyko gaudyti ungurių priemiestyje? Žinoma, ne savo jėgomis! Daugelį metų dideli Vidurio Rusijos rezervuarai buvo apgyvendinti unguriais. Mažus („stiklinius“) juos sugauna prancūzai tuo metu, kai iš jų vandenynas į upes skuba daugybė jų. Vandeniu, prisotintu deguonies, mažieji unguriai buvo pristatyti lėktuvais ir išvežti į Seligerą (Senežas) į saugyklas, iš kurių Maskva geria vandenį. Unguriai čia jaučiasi puikiai ir labai išradingai įsikuria, pasinaudoję mažais upeliais, pelkėmis ir grioviais, o galbūt vis dar šliaužia žolėmis.
Ungurių mėsoje yra apie 30% aukštos kokybės riebalų, apie 15% baltymų, vitaminų ir mineralų kompleksas. Unguriuose yra daug vitaminų A, B1, B2, D ir E. Didelis ungurių mėsos baltymų kiekis teigiamai veikia žmogaus organizmą.
Nedaug žmonių žino, kad Japonijoje ungurių mėsos populiarumas auga arčiau vasaros, nes unguriai padeda sumažinti karščio nuovargį ir japonams padeda geriau ištverti karštą vasaros periodą. Žuvų taukai, esantys kūginių ungurių mėsoje, neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms.
Kartu su savo nepakartojamu skoniu kūginis ungurys yra Omega-3 riebalų rūgščių, taip pat natrio ir kalio, kurie yra būtini sveikatai, šaltinis.
Unguriai turi daug vitamino E, todėl japonai karštu oru mėgsta valgyti vadinamąjį ungurių kebabą.
Rūkytuose unguriuose taip pat yra daug vitamino A, kuris apsaugo nuo akių ligų ir odos senėjimo.
Atskirai galime pastebėti rūkytų ungurių naudingumą vyrams - unguriuose esančios medžiagos teigiamai veikia vyrų sveikatą.
Atskirai nuo ungurio mėsos jie valgo jo kepenis arba iš jos gamina sriubas. Kadangi ungurių patiekalai yra brangūs, jie dažnai patiekiami svečiams. Ungurių patiekalo dovana gali būti vertas gero vyno butelio pakaitalas. Išskirtinis ungurių skonis atsiskleidžia ir sriubose.