Mūsų sugebėjimui nugyventi ilgą gyvenimą turi įtakos tokie faktoriai kaip genai ir aplinka. Tyrimuose, kuriuose dalyvavo identiški dvyniai, mokslininkai apskaičiavo, kad ne daugiau kaip 30% šios įtakos turi mūsų genai. Tai reiškia, kad didžiausia veiksnių grupė, lemianti, kiek laiko žmogus gyvena, yra jo aplinka.
- „Salik.biz“
Maisto kiekio įtaka
Iš visų galimų aplinkos veiksnių nedaugelis buvo taip nuodugniai ištirti ir aptarti kaip mūsų mityba. Pavyzdžiui, kalorijų ribojimas yra tik viena sritis, kuri tiriama. Iki šiol eksperimentai parodė, kad ribojant kalorijas gali pailgėti gyvenimo trukmė, bent jau mažiems gyvūnams. Bet tai, kas naudinga pelėms, nebūtinai tiks žmonėms.
Dietos ypatybės
Tai, ką valgome (priešingai nei suvalgome), taip pat yra aktuali tema, kurią tyrinėjame, o mėsos vartojimas dažnai tampa pagrindine tema. Tyrimas, kurio metu per penkerius metus buvo stebėta beveik 100 000 amerikiečių, nustatė, kad vegetarai tyrimo laikotarpiu mirė nuo bet kokios priežasties mažiau nei mėsos valgytojai. Šis poveikis buvo ypač pastebimas vyrams.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Kelios metaanalizės, kurios reanalizavo daugelio tyrimų duomenis, taip pat nustatė, kad mažai mėsos turinčios dietos yra susijusios su ilgesne gyvenimo trukme. Kuo ilgiau žmogus atsisako mėsos patiekalų, tuo daugiau naudos jis gauna. Tačiau ne visi tyrėjai su tuo sutinka. Kai kurie rezultatai parodė labai mažą mėsos valgytojų ir vegetarų gyvenimo trukmės skirtumą arba visai nesiskyrė.
Įrodymai
Tačiau yra įrodymų, kad dieta be mėsos gali sumažinti sveikatos problemų, tokių kaip 2 tipo diabetas, padidėjęs kraujospūdis ir net vėžys, išsivystymo riziką. Yra įrodymų, kad veganiškos dietos gali pasiūlyti papildomą apsaugą, o ne tik įprastą vegetarišką dietą. Šias išvadas daug lengviau interpretuoti, kai yra įrodymų apie sveikatos problemas, o ne dėl kokios nors priežasties mirusi.
Taigi ar galime užtikrintai pasakyti, kad vengdami mėsos pailgins jūsų gyvenimo trukmę? Atsakymas paprastas: ne.
Ilgaamžiškumo problema
Palyginti su dauguma kitų būtybių, žmonės gyvena labai ilgą laiką. Dėl to sunku atlikti tyrimus, galinčius išmatuoti bet kokio poveikio gyvenimo trukmę (būtų sunku rasti mokslininką, norintį laukti 90 metų, kad baigtų tyrimą).
Vietoj to, mokslininkai naudojasi turimais medicininiais įrašais arba samdo savanorius atlikti tyrimus, kurie trunka trumpiau. Jie matuoja mirštamumą ir mato, kuri grupė vidutiniškai dažniau miršta pirmiausia. Remiantis šiais duomenimis, buvo padaryta prielaidų apie tam tikros veiklos poveikį gyvenimo trukmei. Taip pat buvo ištirtas jos nevalgymo poveikis.
Tačiau šis požiūris turi problemų. Pirma, ryšys tarp dviejų dalykų, pavyzdžiui, mėsos valgymo ir ankstyvos mirties, nebūtinai reiškia, kad vieną priežastį sukėlė kitas. Kitaip tariant, koreliacija nėra lygi priežastiniam ryšiui. Gali atrodyti, kad vegetarizmas ir ilgaamžiškumas yra susiję, tačiau šį ryšį gali paaiškinti kitas kintamasis. Pavyzdžiui, įmanoma, kad vegetarai daugiau sportuoja, mažiau rūko ir vartoja mažiau alkoholio nei mėsos valgytojai.
Tyrimo netikslumas
Mitybos tyrimai taip pat priklauso nuo to, ar savanoriai tiksliai ir teisingai tvarko suvartoto maisto apskaitą. Bet tai neturėtų būti savaime suprantama. Tyrimai parodė, kad žmonės linkę nuvertinti suvartojamą kalorijų kiekį ir per daug nuvertina sveiką maistą. Neįmanoma iš tikrųjų stebėti tikslinių gyventojų raciono ir neišmatuoti, kiek laiko jie gyvena, sunku visiškai pasitikėti rezultatais.
Taigi ar turėtumėte atsisakyti mėsos, kad užtikrintumėte ilgą ir sveiką gyvenimą? Tikėtina, kad sveiko senėjimo raktas yra mūsų aplinkos, įskaitant tai, ką mes valgome, kontrolė. Remiantis turimais duomenimis, visiškai įmanoma padaryti išvadą, kad vengdami mėsos savo racione tikrai padidinsite savo galimybes išvengti ligų, atsirandančių senstant. Tačiau, be abejo, yra ir įrodymų, kad jis gali veikti tik kartu išvengdamas svarbesnės rizikos, iš kurios viena yra rūkymas.