Britų dietologai pareiškė, kad augantis vegetarizmo ir veganizmo populiarumas kelia grėsmę intelektiniams naujos kartos sugebėjimams. Tyrimas buvo paskelbtas moksliniame žurnale „BMJ Nutrition, Prevention & Health“.
Tyrimo autoriai teigė, kad vengiant gyvūninio maisto atsiranda cholino, junginio, turinčio kritinę įtaką smegenų vystymuisi, trūkumas. Šis elementas yra dideliais kiekiais mėsoje, kiaušiniuose, piene ir kituose gyvūniniuose produktuose. Tai yra daug mažiau augaliniame maiste, tokiame kaip pupelės ir riešutai. Mokslininkų teigimu, cholinas ypač svarbus nėščioms moterims, nes jo trūkumas padidina dar negimusio vaiko nervinių vamzdelių defektų atsiradimo riziką. Be to, jis patenka į kūną maitinimo metu, nes tai užtikrina tinkamą smegenų vystymąsi. Taip pat teigiama, kad norint gauti didesnį poveikį, būtina reguliariai vartoti choliną. „Augalinės dietos yra puikios ir naudingos aplinkai. Tačiau tik nedaugelis pagalvoja apie pavojų, kurį gali sukelti cholino suvartojimas būsimiems vaikams “.- sakė tyrimo autorė Emma Derbyshire interviu „Daily Mail“. Cholinas gaminamas kepenyse, bet nepakankamai žmogaus organizmui, todėl jo reikia gauti iš maisto, sako dietologė.