Rugpjūčio mėnesį Richardas Bransonas savo „Virgin“tinklalapyje paskelbė pranešimą apie savo investicijas į „Memphis Meats“, kuriame paskelbė savo ateities mitybos viziją: „Aš tikiu, kad po 30 metų mes nebežudysime gyvūnų ir visos mėsos produktai bus sintetinami arba gaminami iš augalų, turės tą patį skonį kaip ir mėsa, tuo pačiu bus naudingesni sveikatai. Vieną dieną pagalvosime, kokie atsilikę buvo mūsų protėviai, žudantys gyvūnus maistui “.
Bransonas yra vienas iš kelių įtakingų entuziastų, investuojančių į etišką, išteklius tausojantį maisto pramonę. Nors šie žmonės priėmė sprendimą skirtingais būdais, jie sutinka, kad valgyti mėsą yra mažiau sveika ir neracionalu - ir kad mūsų įpročiai keisis kartu su planetoje vykstančiais pokyčiais. Jų išvada yra tokia, kad laikas remti įmones, kurios naudoja technologijas, siekdamos patenkinti kulinarinius žmonijos poreikius, nežudydamos gyvūnų ir taip tausodamos aplinką.
- „Salik.biz“
Bransonas kartu su Billu Gatesu, Cargillu ir Kimballu Musku rėmė sintetinės mėsos gamybos pradininką Memphis Meats su viešuoju lėšų kaupėju įmonės plėtrai. Iš viso buvo surinkta daugiau nei 22 milijonai dolerių. „Memphis Meats“prisijungs prie tausiai išteklius naudojančių maisto bendrovių, tokių kaip trys Izraelio įmonės - „Meat the Future“, „Future Meat Technologies“, „SuperMeat“- grupės, kurios aprūpins maisto produktus Kinijai kaip 300 milijonų dolerių vertės sandorį. Bransonas, atsisakęs mėsos vartojimo 2014 m., Investuoja pagal savo įsitikinimus ir ateities viziją, bandydamas kovoti su agroverslo sukeltu miškų naikinimu, kuris prisideda prie klimato pokyčių.
Kova su augančiu alkiu
Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (MŽŪO) nustatė, kad 26 procentai neapledėjusių žemių sunaudojami gyvuliams šerti, o kasmet naikinama 13 milijonų hektarų miško kultūroms ir ganykloms. Pasaulinio stebėjimo instituto duomenimis, 51 proc. Šiltnamio efektą sukeliančių dujų pasaulyje išmeta gyvuliai. Šios emisijos ir jų padaryta žala bus pašalintos pereinant prie dirbtinės mėsos.
Taip pat teigiama, kad dirbtinė mėsa yra sveikesnė nei natūrali mėsa: joje nėra antibiotikų, pavojingų bakterijų ir spartėja hormonų augimas. 2015 m. PSO priklausanti Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) paskelbė raudoną mėsą „galimai kancerogeniška žmonėms“. IARC direktorius taip pat pasisakė už mėsos, kaip visuomenės sveikatos veiksnio, vartojimo ribojimą. Nors mokslininkai tiksliai nežino, kurie gyvūninės mėsos elementai gali būti kancerogeniniai, įtariama, kad yra hemoglobino geležis - ir dirbtinė mėsa gali būti gaminama be jos. Mėsa taip pat gali būti pagaminta be sočiųjų riebalų, todėl joje nėra cholesterolio - dar vieno rizikos sveikatai veiksnio, kurį sukelia mėsos vartojimas.
Galų gale, nesvarbu, kiek mes mėgstame mėsą, sunku užtikrinti jos gamybą reikiamu lygiu. Reikės alternatyvų, ir laikas jas kurti.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Vadimas Tarabarko