Šv. Mykolo ligoninės (Kanada) biotechnologijų tyrimų centro ekspertai įrodė, kad maistas, kuriame yra daug nesočiųjų riebalų (pavyzdžiui, alyvuogių aliejus), apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Apie tai buvo pranešta „MedicalXpress“pranešime spaudai.
Yra žinoma, kad apolipoproteinas A-IV (ApoA-IV) - kraujo plazmos baltymas, kurio kiekis organizme padidėja po valgio, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Naujame darbe mokslininkai įrodė, kad ApoA-IV yra veiksnys, slopinantis trombocitų, kurie vaidina pagrindinį vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemai veikiančiuose patologiniuose procesuose, aktyvumą.
Paaiškėjo, kad apolipoproteinas blokuoja membranos baltymą glikoproteiną IIb / IIIa (integrinas αIIbβ3), kuris dalyvauja trombocitų agregacijoje. Pastarasis skatina kraujo krešėjimą, tačiau taip pat gali sukelti kraujagyslių obstrukciją ir trombozę, kuri yra viena iš pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų bei su ja susijusio mirtingumo priežasčių. ApoA-IV prisijungia prie integrino ir neleidžia jam prisijungti prie fibrinogeno, „tiltinio“baltymo, jungiančio skirtingų ląstelių integrinus tarpusavyje. Tai sumažina trombocitų agregacijos lygį.
ApoA-IV palengvina kraujo tekėjimą beveik iš karto po valgio, kuriame yra nesočiųjų riebalų. Aktyviausia naktį ir mažiausiai ryte. Pasak mokslininkų, tai paaiškina, kodėl po pabudimo dažnai įvyksta priepuoliai ir insultai. Būsimi tyrimai turės padėti sukurti tinkamą širdies ir kraujagyslių ligų gydymą.