Žalios daržovės gali padėti pagerinti fizinį pasirengimą ir bendrą sveikatą. Be to, žalios daržovės, esančios mūsų kasdienėje mityboje, aprūpina organizmą vitaminais, mineralais, natūraliu cukrumi ir mikroelementais.
Sveika mityba yra kelias į sveiką gyvenimą. Mūsų sveikata ir normalus kūno funkcionavimas daugiausia priklauso nuo to, ką valgome. Taigi rekomenduojama visada valgyti subalansuotą ir maistingą dietą. Šiandien žaliavinio maisto dieta jau įgijo didžiulį populiarumą.
- „Salik.biz“
Neapdoroto maisto dieta apima neperdirbto, žalio ir daugiausia ekologiško maisto valgymą. Tai daugiausia šviežios daržovės, vaisiai, sėklos, riešutai, grūdai, pupelės ir ankštiniai augalai, jūros dumbliai, džiovinti vaisiai ir kt. Kad žalias maistas būtų geriau virškinamas, naudojami tokie virimo būdai kaip riešutų ir džiovintų vaisių mirkymas, daigūs grūdai., sėklos ir pupelės, maišant, džiovinant, sultis daržovėms ir vaisiams.
Daržovės yra svarbi sveikos mitybos dalis. Jie turi daug vitaminų ir mineralų, turi mažai natrio, riebalų ir kalorijų. Jie visiškai neturi cholesterolio ir yra gausūs antioksidantų šaltiniai. Daugumą daržovių sudaro fitochemikalai, užkertantys kelią tam tikroms lėtinėms ligoms, tokioms kaip diabetas, širdies ligos ir tam tikros rūšies vėžys.
Mes įpratę valgyti virtas daržoves. Bet jei naudosime žalius, mes galime gauti daugiau naudos sveikatai. Prieš valgydami žalias, daržoves reikia gerai nuplauti.
Žaliavalgystės dietos pranašumai
Apdorojant ir verdant daržoves sunaikinamos būtinos maistinės medžiagos. Virtos tamsiai žalios lapinės daržovės sunaikina maždaug pusę antioksidantų ir karotenoidų. Tai taip pat gali suskaidyti tam tikrus fermentus daržovėse. Todėl valgyti daržoves žalias yra naudingiau ir sveikiau.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Žaliavose daržovėse gausu mineralų, naudingų fermentų, natūralių cukrų ir mikroelementų. Visos šios medžiagos yra būtinos normaliam ir stabiliam organizmo funkcionavimui. Pavyzdžiui, morkos yra turtingas vitamino A šaltinis, o šparagai turi daug folatų ir vitamino C. Cikorijos yra turtingas kalcio, vitamino B6, riboflavino ir magnio šaltinis.
Neapdorota, augalinė dieta teikia naudą sveikatai, pavyzdžiui, padidina energiją, pagerina virškinimą ir odos išvaizdą, praranda svorį ir sumažina širdies ligų riziką. Žaliavose daržovėse yra daug magnio, kalio, ląstelienos, folio rūgšties ir kitų sveikatai naudingų fitochemikalų. Šie elementai sumažina riziką susirgti tokiomis ligomis kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos. Dėl gausaus skaidulų kiekio pagerėja virškinimo sistemos veikla.
Jei naudojate neapdorotas daržoves, kruopščiai jas nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus ir pesticidų likučius. Kai įmanoma, venkite daržovių lupimo. Daugelio daržovių odoje yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų.