Daugelis žmonių mano, kad karvė Indijoje laikoma dievybe. Iš tikrųjų karvė yra šventa, giliai gerbiama, tačiau neturi nieko bendra su dievybėmis.
Karvės gerbimas, kaip ir daugumos šiuolaikinės Indijos gyvenimo būdas, yra kilęs iš Vedų. Kita vertus, vegetarizmas greitai plito budizmo pakilimo metu.
- „Salik.biz“
Dauguma šalies induistų nevalgo jautienos, be to, musulmonai ir krikščionys atsisako kiaulienos. 2005 m. Daugelio Indijos valstijų konstitucijose buvo įtvirtintas draudimas žudyti karves.
Tai išprovokavo didelius neramumus, ginčus ir muštynes. Keli karvių apsaugos aktyvistai net buvo paskersti. Už vieną įtarimą nužudžius karvę gali būti įvykdytas pats kaltininkas. Karvių mėsos pardavimas ir vartojimas užtraukia milžiniškas baudas. Vienas iš populiariausių Indijos pavadinimų yra Govinda. Ar girdi priebalsę?
Žodis „jautiena“pas mus atkeliavo iš senosios rusų kalbos „jautiena“, paimto kartu su „eiti“(sanskrito kalba) iš protoindoeuropiečių kamieno „gwous“. Pasirodo, bet kurio stambaus žinduolio ir porakanopio gyvūno mėsa vadinama jautiena, o ne tik karve, kaip tiki dauguma rusų.
Tai paaiškina tezę, kad Indija yra didžiausia jautienos eksportuotoja. Jautiena, kaip ir angliškas žodis „beef“, turi platesnį apibrėžimą. Vandeniniai buivolai neturi šventumo statuso Indijoje ir būtent dėl jų gyvulininkystės Indija išėjo į viršų. Apie devyniasdešimt procentų visos Indijoje pagamintos buivolių mėsos yra eksportuojama.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Šiuo verslu daugiausia užsiima musulmonai. Pastaruoju metu buvo kalbėta apie požiūrio į buivolus pakeitimą, tačiau teisėtai niekas neįvyko.