JAV Bayloro medicinos koledžo mokslininkai įrodė, kad dažnas kavos vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir kepenų funkcijos sutrikimo riziką. Tyrimo suvestinę galima rasti Amerikos gastroenterologijos koledžo tinklalapyje.
Tyrime dalyvavo 34 žmonės, kuriems buvo atlikta atrankinė kolonoskopija ir nebuvo patologinių gaubtinės žarnos pakitimų. Savanoriai užpildė klausimyną, nurodydami kavos vartojimo dažnumą. Ekspertai paėmė 97 gleivinės mėginius iš įvairių pacientų žarnyno segmentų ir išskyrė mikroflorą sudarančių mikroorganizmų DNR. Tada amplifikacijos metu buvo išplėsta DNR, koduojanti 16S ribosominę RNR, tai yra, buvo sukurtos papildomos izoliuotų genų kopijos, kurios palengvino jų identifikavimą.
- „Salik.biz“
Mokslininkai nustatė DNR nukleotidų seką, nustatydami jų priklausymą skirtingoms bakterijų grupėms. Tada jie palygino taksonų mikrobų įvairovę ir dažnį esant dideliam (daugiau nei 82,9 miligramams per dieną) ir mažam (mažiau nei 82,9 miligramui) kofeino suvartojimui.
Paaiškėjo, kad tie, kurie gėrė daug kavos, turėjo didesnę alfa įvairovę, tai yra, įvairovę mikrobų bendruomenėse, nei kiti. Taip pat kavos gėrimų mikroorganizmų grupės žymiai skyrėsi nuo tų, kurios gyveno dalyvių, kurie vartojo mažai kofeino, žarnyne. Padidėjo priešuždegiminį poveikį turinčių faecalibacterium ir Roseburia skaičius, sumažėjo potencialiai kenksmingų Erysipelatoclostridium ir Lachnospiraceae. Šis ryšys buvo stebimas nepriklausomai nuo amžiaus ir mitybos kokybės.
16S ribosomų RNR (16S rRNR) yra vienas iš pagrindinių ribosomų komponentų (sintetinančių ląstelių organelių baltymus) bakterijose ir archajoje. Genai, koduojantys 16S rRNR, yra naudojami filogenetikoje, siekiant nustatyti evoliucinius ryšius tarp skirtingų mikroorganizmų grupių dėl mažo šios DNR srities evoliucijos greičio. Šiuo metu kuriamos duomenų bazės, kuriose yra informacijos apie mikrobus, turinčius vieną ar kitą 16S rRNR geno variantą.