Prekės ženklas yra rinkodaros terminas, simbolizuojantis informacijos apie įmonę, produktą ar paslaugą kompleksą; populiarūs, lengvai atpažįstami ir teisiškai saugomi gamintojo ar gaminio simboliai …
- „Salik.biz“
Spiritas „Krasnaya Moskva“, saldainiai „Mishka clubfoot“, dešra „Doctor“
Devyniolikto amžiaus viduryje prancūzas Heinrichas Brocardas atvyko į Maskvą ieškoti geresnio gyvenimo. Jis turėjo profesiją, tuo metu retą, - parfumeris. Jei Brocardo tėvynėje, Prancūzijoje, kvepalai nebuvo kažkas visiškai neįprasto, tai Rusijoje juos vartojo tik turtingiausios moterys, nes toks subtilus produktas buvo labai, labai brangus.
Brocardas buvo protingas žmogus, ir, norėdamas šiuolaikiškai įvaldyti rinką, jis pradėjo nuo paprasčiausio: savo gamykloje (ji atidaryta Maskvoje 1864 m. Gegužės mėn.) Jis pradėjo gaminti muilą. Muilas buvo kitoks: pavyzdžiui, pasiturinčioms moterims jis buvo skirtas „graikiškai“- pagrįstas aukštos kokybės riešutų aliejumi. Asortimente taip pat buvo „Yantarnoye“ir „Medovoye“muilai. Brokaras nepamiršo apie vargingas moteris. Jiems buvo skirtas muilas „Narodnoye“. Ji buvo kvapni ir aukštos kokybės, nepaisant to, kad kainavo tik centą (tai iš tikrųjų pigu: gera silkė tuo metu kainavo tris centus). Bet kuri mama sakys, kad „Detskoe“muilas yra geras pagalbininkas vaikų priežiūros srityje, tačiau tik nedaugelis žino, kad jis pasirodė seniai. Brocard taip pat gamino jį savo gamykloje. Muilas, be jo naudingumo, buvo įdomi temakad ant jo buvo išspaustos abėcėlės raidės (nusipirk muilą ir išmokyk savo vaiką abėcėlę tarp kartų).
Muilo gamyba ir prekyba buvo sėkminga. Tai patvirtino faktas, kad „Brocard“gaminiai parodose Paryžiuje, Briuselyje ir Vienoje gavo 8 medalius. Karališkoji šeima jam suteikė bajorų titulą. Tačiau Brocard norėjo kvepalų kopėčiomis pakilti aukščiau ir aukščiau. Jis svajojo gauti tiekėjo statusą Jo imperatoriškosios Didenybės Teismui. Reikėjo kažkokio nepaprasto veiksmo. Ir Heinrichas Brocardas tai padarė. Ji padarė nuostabią dovaną imperatorienei Marijai Feodorovna (Nikolajaus II motinai) - vaškinių gėlių puokštę. Kiekviena gėlė turėjo savo kvapą, kuris niekuo nesiskyrė nuo natūralaus. Visi šie aromatai susiliejo į vieną - subtilų, subtilų, žavų …
Už šią nuostabią dovaną „Brocard“gavo geidžiamą tiekėjo vardą, nes imperatorienė pamėgo kvapą. Teismo ponios ir apskritai turtingos moterys tikėjo, kad jų buduaruose turėtų būti kvepalų buteliukas, pavadintas „Imperatorienės mėgstamiausia puokštė“(kaip ir dabar reklamuojamas „Burenka“kremas, kurį „kiekviena moteris turėtų nusipirkti bent kartą gyvenime“).
Reklaminis vaizdo įrašas:
Naujo gyvenimo kvapas?
Po Spalio revoliucijos Brokaro gamykla buvo nacionalizuota. Ji gavo neprilygstamą pavadinimą „Zamoskvoretsky kvepalų ir muilo gamykla Nr. 5“(žodis „muilo gamyba“buvo ypač įspūdingas). Praėjus penkeriems metams po nacionalizacijos, „Derinys Nr. 5“buvo pavadintas tų laikų dvasia - „Nauja aušra“
Heinrichas Brocardas, padaręs tiek daug dėl Rusijos, dingo su savo šeima kažkur pilietinio karo tiglyje. Tačiau fabrike liko jo draugas ir pavaduotojas Michelis Augustas, kuris į Rusiją atvyko su Brocard. Rugpjūtis buvo paveldimas parfumeris, ir jam buvo gėda žiūrėti, kaip, nors buityje reikėjo vertingiausios įrangos, buvo užplikytas toks nepateikiamas skalbinių muilas, o vietoj kvepalų butelių gaminamas alkoholis ir terpentinas.
Mišelis išdrįso pasiūlyti valdžiai naujų kvepalų. Viršininkai neprieštaravo ir net siūlė sovietinių kvepalų pavadinimus, tokius kaip „Budenovets“, „Raudonasis parfumeris“, „Raudonasis darbininkas“(ji turbūt apakino nuo darbo entuziazmo). Jie sako, kad Michelis Augustas sugebėjo pakartoti kompoziciją „Imperatorienės mėgstamiausia puokštė“. Bet, be abejo, toks vardas buvo nepriimtinas, jie už tai galėjo pastatyti prie sienos. Sovietų dvasios buvo pradėtos vadinti „Raudonąja Maskva“.
Tačiau, pasak mados ir parfumerijos istorikų, kvepalai „Mėgstamiausia puokštė …“negalėjo būti gaminami 1913 m. (Technologija dar nebuvo pakankamai išvystyta). Atrodo, kad yra dokumentinių įrodymų, jog naujas aromatas buvo sukurtas 1924–25 m. ir labai panašus į garsųjį „Chanel Nr. 5“. Kiti teigia, kad, priešingai, „Imperatorienės mėgstamiausia puokštė“tapo „Chanel“prototipu. Dabar tai jau labai sunku nustatyti.
Buvo ir kitų versijų, kaip gimė naujas aromatas. Vienas iš jų yra toks. Garsiųjų kvepalų kūrimą prižiūrėjo Viačeslavo Molotovo žmona ir Nadeždos Allilujevos draugė Polina Zhemchuzhina. Tiesa ar ne - kas žino. Svarbu, kad „Krasnaya Moskva“tapo labai populiari, o metai iš metų sulaukia vis daugiau gerbėjų. Jai pirmenybę teikė kino aktorės Lyubov Orlova ir Valentina Serova, politikų žmonos … Apskritai, tos, kurios turėjo pinigų. Laikui bėgant „Krasnaja Moskva“gamyba išaugo, jo kaina tapo prieinamesnė paprastoms moterims.
Nauja yra gerai pamiršta sena
Kai yra daug gerų dalykų, dėl tam tikrų priežasčių tai tampa nuobodu. Didžiulis „Krasnaya Moskva“kvepalų populiarumas lėmė natūralų pasibaigimą: tam tikru momentu kvepalai pradėjo nuobodžiauti. Parduotuvėse pasirodė Rygos ir Lenkijos kvepalai su subtiliu ir gaiviu aromatu, turinčiais daug sintetinių priedų (pavyzdžiui, „Galbūt“, „Credo“). Deja, „Krasnaja Moskva“buvo pradėta suvokti kaip pasenusį. Vyresnės kartos moterys išlaikė ištikimybę kvepalams, o daugumai tų, kurie gimė šeštajame ir septintajame dešimtmečiuose, kvapas buvo susijęs su močiutėmis ar senstančiomis tetomis.
Tačiau nauja yra gerai pamiršta senoji. Laikui bėgant, kvepalai vėl ėmė keistis į madą: kažkas nostalgizavo senus gerus laikus, kažkas domėjosi kvapu, užmaskuotu paslapčių aura. Taigi „New Zarya“įmonė pradėjo gaminti modernią aromato versiją.
Aukšta kokybė, tinkama rinkodara ir stilinga pakuotė vis dar padeda „Krasnaya Moskva“parfumerijai išlikti pasauliniu prekės ženklu, pirmojo sovietų ir dabar Rusijos parfumerijos vizitine kortele.
Dešra ir karališkas despotizmas
Nepaisant visų didžių planų, 30-ųjų šalyje nebuvo pakankamai mėsos - tai paveikė ankstesnį sunkų laiką. Ir komunizmo statytojai turi būti stiprūs ir sveiki. Todėl kilo idėja sukurti produktą su dideliu baltymų kiekiu, kuris galėtų pakeisti mėsą.
Yra „maisto legenda“, kad Stalinas pats stovėjo prie „Daktaro“dešros ištakų. Receptas buvo suderintas su Sveikatos liaudies komisariatu. Naujas produktas buvo skirtas „ligoniams, kurie pakenkė jų sveikatai dėl pilietinio karo ir caro despotizmo“.
Norint pagaminti 100 kg reikalingos dešros: 25 kg aukščiausios kokybės jautienos, 70 kg pusiau riebios kiaulienos, 3 kg kiaušinių, 2 kg karvės pieno, valgomosios druskos, natrio nitrito, granuliuoto cukraus ar gliukozės, malto muskato riešuto ar kardamono. Maltą mėsą reikėjo perpjauti dvigubai, aštrūs prieskoniai nebuvo įtraukti. Apskritai tai, ką liepė „gydytojas“. Taip atsirado vardas - „Daktaro“(nors iš pradžių dešrą jie norėjo vadinti „Stalinskaja“, bet bijojo).
„Ši liesa dešra yra gera vaikams ir tiems, kuriems nerekomenduojami maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų“, - rašoma apie gydytojo dešrą „Sveiko ir skanaus maisto knygoje“(1939 m. Leidimas), ir tai negalėjo būti tiesa.
Pirmasis „Doktorskaya“kepalas surinko surinkimo liniją 1936 m. Tais pačiais metais buvo pastatyta 20 mėsos perdirbimo įmonių, taigi dešros buvo pakankamai visiems.
Kuriant ir plėtojant maisto pramonę SSRS (ir „Doktorskaya“istorijoje) vaidino labai svarbų vaidmenį maisto pramonės liaudies komisaras Anastas Ivanovičius Mikoyanas. Būtent jis turėjo išspręsti šią svarbią užduotį. Aš turėjau mokytis iš Vakarų. Pavyzdžiui, JAV, kur maisto pramonė buvo gerai išvystyta. Amerikos dėka (ir nieko negalima dėl to padaryti - taip buvo) ant mūsų piliečių stalų pasirodė keletas rūšių dešrų, dešrų, pasterizuoto pieno, konservų, ledų, Mikojano valdžioje pradėjo statyti dideles maisto pramonės įmones.
Du gabalėliai dešros
Žinoma, skirtingos mėsos perdirbimo įmonių gaminamos dešros buvo skirtingos. Tai priklausė nuo gamykloje tiekiamų žaliavų kokybės ir darbuotojų patirties. Mikoyan mėsos perdirbimo įmonės dešra tapo modeliu. Šis didmiesčių milžinas tiekė pirmąją nomenklatūros darbuotojų eilę, pirko brangiausias ir kokybiškiausias žaliavas. Nepaisant to, dešros buvo galima nusipirkti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Iki 1950-ųjų dešros receptas ir kokybė nepakito. Įdomu ir tai, kad „Doktorskaya“kaina buvo žymiai didesnė nei mažmeninė kaina.
Ko gero, tik vyresnioji karta prisimena tos „teisingos“dešros skonį. Receptas truko iki 70-ųjų. Žemės ūkis, vykdydamas begalines reformas, pradėjo patirti sunkumų, sumažėjo mėsos gamyba. Neigiamą įtaką turėjo sausra ir prastas 70-ojo dešimtmečio derlius. Būtent tuo metu buvo leista į dešrą dėti krakmolo ar miltų.
Garsioji „Doktorskaya“dažnai pradėjo kvepėti kaip žuvis (jūros gėrybės buvo įtrauktos į gyvūnų pašarus). Tada sojos pupelės buvo pridėtos prie „Doktorskaya“. Bėgant metams dešros mėsos liko vis mažiau. Blogi liežuviai pradėjo kalbėti apie tai, kad į dešrą reikia pridėti … tualetinio popieriaus.
Dabar, kai įmonės gali veikti pagal TU (technines sąlygas), jos turi teisę keisti dešros sudėtį. Dėl to ji nėra tokia, kokia buvo anksčiau.
Tačiau nepaisant to, parduotuvėje pamatę dešrelių kainų etiketėje pavadinimą „Daktaras“, tikimės, kad praeis labai mažai laiko, o šis produktas, anksčiau visų mėgstamas, taps toks pat skanus kaip ir anksčiau.
Tapyba ir saldainiai
Yra skirtingos sukaktys. Pavyzdžiui, 2013 m. Buvo švenčiamas šimtmetis … garsiojo saldainio „Bear Footed įvyniojimas. Apvyniojimas vaizduoja šiek tiek pakeistą garsaus menininko Ivano Shishkin paveikslo „Rytas pušies miške“, kurį jis nutapė 1889 m., Siužetą.
„Meškiukas“(arba veikiau „Meškiukai“, nes paveikslėlyje jų yra trys) yra savotiški konditerijos veteranai. Jie pasirodė carinėje Rusijoje. Vienu metu šį delikatesą pradėjo gaminti šokolado, saldainių ir arbatos sausainių „Einem“garų gamykla. XIX amžiaus pabaigoje ponas Julius Hoyce, kuris tuo metu buvo atsakingas už „Einem“partnerystę, buvo atneštas naujas saldainis. Gana išskirtinis: storą migdolų praline sluoksnį „įrėmino“dvi vaflinės plokštelės. Saldainio viršus buvo įstiklintas. Hoyce'ui patiko naujovė, jie ėmė galvoti, kaip tai vadinti. Mes ilgai negalvojome. Pasak legendos, Hoyce'o kabinete buvo Ivano Šiškino paveikslo „Rytas pušies miške“kopija. Naujas produktas buvo pavadintas „Clubfoot Bear“.
Dabar reikėjo apsilankyti naujojo gaminio „suknelėje“. Turbūt garsiausias tuo metu pramoninis grafikas buvo Manuilis Andrejevas. Būtent jis tapo aplanko autoriumi. Ant įvyniojimo popieriaus buvo uždėtas Shishkin paveikslo sklypas. Piešinį įrėmino eglių šakos ir Betliejaus žvaigždės, nes tuo metu saldainiai buvo brangi ir geidžiama dovana Kalėdoms.
Mes vis dar mylime jį
Po revoliucijos niekas negalvojo apie naują įvyniotojų išvaizdą. Jie buvo skolinami iš senų gaminių. O gaminių pavadinimai apskritai nepasikeitė, jie liko tie patys. Po 17-os metų viskas tapo universalu, įskaitant ir maisto produktų receptą. Nuo dvidešimtojo dešimtmečio pabaigos buvo pradėtos gaminti receptų kolekcijos, ir bet kuris fabrikas, susipažinęs su jais, galėjo pradėti juos gaminti.
Kalbant apie saldainių įvyniojimą „Mishka“, Manuilo Andreevo studentas Leonidas Čelnokovas atkūrė priešrevoliucinių saldainių išvaizdą. 1958 m. Briuselyje buvo surengta pasaulinė paroda. „Krasny Oktyabr“gamyklą ten atstovavo „Mishka“(nauja išvaizda). Konditeriai namo grįžo apdovanoję.
„Lokį“gamino daugelis SSRS konditerijos fabrikų. Daugiau nei 20 spaustuvių vykdė įvyniojimų užsakymus. Dažnai originalo nebuvo laikomasi. Yra trys lokiai (kaip buvo nuotraukoje), tada jų „kompanija“padidėja.
Saldainiai įgauna tokį populiarumą, kad gaminami net Amerikoje (patentas „lokiams“nebuvo išduotas). Dešimtojo dešimtmečio antroje pusėje šis atvejis buvo ištaisytas. Dabar tik Maskvos konditerijos fabrikas „Krasny Oktyabr“gali gaminti saldainius „Mishka kosolapy“. Jei kitos konditerijos įmonės nori išmokti populiarių saldainių gamybos, jos turi sudaryti licencijos sutartį su „Krasny Oktyabr“. Iki šiol pagal tokį susitarimą, pavyzdžiui, dirba „Rot Front“ir „Podolskaya“konditerijos fabrikas.
Šiais laikais konditerijos parduotuvių lentynose galite rasti visko, ko tik geidžia jūsų širdis. Apvyniojimai yra ryškesni už kitus. Bet kai pamatysite „griežtus“saldainius „Clubfoot Bear“tarp šių spalvų prabangos, jūsų siela sušyla. Apskritai „Meškučiai“turi laimingą likimą, jie gaminami daugiau nei šimtą metų ir išlieka vieni mylimiausių.