Maisto trūkumo problema nebeaktuali, teigia Izraelio startuolio „SuperMeat“, kuris sukūrė dirbtinę mėsą, sintetintą iš paukščių, pavyzdžiui, vištų, ląstelių, atstovai. Technologija, kaip tikina jos kūrėjai, leis gauti pigios ir identiškos natūralios mėsos, o tai nežudoma.
Siekdama pradėti visapusišką dirbtinės mėsos gamybą, „Indiegogo“svetainėje startuolis „SuperMeat“pradėjo sutelktinio finansavimo kampaniją. Gamintojo teigimu, bendra mėsos kaina bus maždaug 5 USD už kilogramą. Ateityje, padidėjus gamybos apimtims, ši kaina gali būti sumažinta.
Mėsą gamins specialūs aukštųjų technologijų įrenginiai, imituojantys paukščio kūną. Ši technologija yra tokia sudėtinga, kad vartotojas vargu ar pastebės skirtumą tarp „SuperMeat“dirbtinės mėsos ir paprastos mėsos.
Tuo pačiu metu „SuperMeat“mėsa yra dar geresnė nei įprasta mėsa, nes gamybos etape ji gali būti praturtinta papildomomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, priartinant ją prie idealaus valgio panašumo. Ekspertai sako, kad „SuperMeat“, kaip ir panašūs produktai, yra maisto pramonės ateitis.
Kolesnikovas Andrejus