Kiekvienas mėgsta sveikai maitintis. Tuo pačiu metu daugelis iš mūsų tikriausiai galvojo apie tai, kaip astronautai valgo esant nulinei gravitacijai. Kokie yra valgymo kosmose bruožai, taip pat kokie sunkumai ar net pavojai slypi laukiant astronautų per pusryčius, priešpiečius ar vakarienę Žemės orbitoje.
- „Salik.biz“
Gagarino pietūs
Rusijos mokslininkai Jurijaus Gagarino skrydžio metu susidūrė su mitybos kosmose problema. Jam buvo parengtas specialus meniu, susidedantis iš kelių patiekalų. Kadangi niekas nežinojo, kiek ilgai truks jo skrydis, Jurijus Aleksejevičius buvo gausiai aprūpintas maistu. Keletas patiekalų, įskaitant barščius, bulves, kotletus ir sultis, buvo supakuoti į specialius vamzdelius. Nepaisant to, pirmasis astronautas paragavo tik skystų makaronų, taip pat šokolado padažo, ir tik tada kaip eksperimentą. Pirmasis, kuriam pavyko normaliai valgyti planetos orbitoje, buvo vokietis Titovas, kurio skrydis truko dvidešimt penkias valandas. Astronautas be galo paragavo daržovių tyrės sriubos, o antrą kartą vartojo kepenų paštetą, nuplautą juodųjų serbentų sultimis. Tuo pačiu metu, kaip vėliau savo interviu pažymėjo antrasis Sovietų Sąjungos kosmonautas, jis valgė tris kartus,bet vis tiek alkanas.
Atsižvelgiant į jo norus ir kosminės mitybos ekspertų pastabas, sovietų kosmonautams buvo parengtas ilgas meniu. Jame buvo pyragai su žuvimi, jautienos liežuvio liežuvis, Pozhansko mėsainiai, ukrainietiškas barštis, entrecotes, daržovių padažai, vištienos filė, dvi dešimtys rūšių sulčių ir vaisių tyrės. Pažymėtina, kad praėjus dvidešimčiai metų nuo pirmojo žmogaus skrydžio į kosmosą, sovietiniai kosmonautai galėjo pasirinkti savo maistą orbitoje iš dviejų šimtų patiekalų. Tuo pat metu galima pastebėti, kad naminiai kosmonautai valgydavo sveiką maistą, o amerikiečių astronautai naudodavo užšaldytą, be skonio maistą, pagamintą iš maisto koncentratų, miltelių ir skysčių gabalėlių. Kartu galima pastebėti, kad pati mitybos procedūra, ypač gerklės raumenų susiaurėjimas, kosmose įvyksta taip pat, kaip ir Žemėje. Tai patvirtino Jurijus Gagarinas,taip padarė ir pirmasis JAV astronautas Johnas Glenas. Skirtumas tik tas, kad maistas skonis visiškai skiriasi erdvėje.
Operacija „Pietūs“
Kartu reikia pažymėti, kad jei SSRS klausimai, kaip reikia supakuoti maistą, su jo sudėtimi ir ingredientais, buvo gana greitai išspręsti, tada pati maisto procedūra pasirodė sudėtinga ir atrodė kaip mokslinis eksperimentas. Pirmųjų skrydžių metu maistas buvo tiesiog išspaustas į burną iš vamzdelių, kurie atrodė kaip dantų pasta. Bet kad galėtumėte valgyti dieną, dvi, savaitę, ne daugiau. Orbitos stočių gyventojai labai greitai ėmė prašyti mokslininkų normalių maisto produktų ir jo vartojimo sąlygų. Todėl prieš skrydį kiekvienas astronautas pradėjo rinktis savo asmeninį meniu, sudarytą savaitei. Šiandien orbitoje galima paragauti net šviežių vaisių. Sunkesnis klausimas yra su pačiu valgymu. Jis pristatomas į kosmosą specialiose talpyklose, kuriose yra maisto produktai, supakuoti į skardines,termiškai apdorojami pakaitomis ypač aukštoje ir žemoje temperatūroje. Pietų metu šios skardinės dedamos į specialias plyteles ant virtuvės stalo. Juose jie šildomi, o po to atidaromi įprastais skardinių atidarytuvais. Jie valgo maistą šaukštais, kaip ir Žemėje.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Sunkiau su sriubomis ir kompotais. Pakuotės su šių indų koncentratais yra sujungtos su specialia instaliacija, į kurią prietaisas įpila reikiamą kiekį vandens. Gerkite skystį tiesiai iš šio maišo. Sunkiausia yra su duona. Faktas yra tas, kad bet kokie trupiniai, esantys orbitos stoties sąlygomis, gali padaryti didžiulę žalą sugadindami įrangą arba patekdami į kosmonauto akis ar ausį. Kad taip neatsitiktų, prie „virtuvės stalo“įmontuotas specialus ventiliatorius, kuris čiulpia ir naikina duonos trupinius. Gerti yra ne mažiau pavojinga. Esant nuliniam sunkumui, skysčiai žmogaus kūne bando pakilti, sukeldami nosies užsikimšimą ir veido patinimą. Jie kovoja su šiuo nemaloniu poveikiu gerdami laikydamiesi tam tikros kūno padėties. Įdomu pastebėti, kad atskirai atsižvelgiama į maisto kalorijų kiekį. Vyras kosmose turėtų suvartoti 3200 kilokalorijų per dieną, o moteris - 2800.
Dmitrijus Sokolovas