Mokslininkai Atrado „Doshirak“poveikį Kūnui - Alternatyvus Vaizdas

Mokslininkai Atrado „Doshirak“poveikį Kūnui - Alternatyvus Vaizdas
Mokslininkai Atrado „Doshirak“poveikį Kūnui - Alternatyvus Vaizdas

Video: Mokslininkai Atrado „Doshirak“poveikį Kūnui - Alternatyvus Vaizdas

Video: Mokslininkai Atrado „Doshirak“poveikį Kūnui - Alternatyvus Vaizdas
Video: Mokslininkai atrado 7 naujas planetas 2023, Rugsėjis
Anonim

Greitai paruoštų makaronų „Doshirak“žala yra labai perdėta. Tokią išvadą padarė Reshetnevo Sibiro valstybinio mokslo ir technologijos universiteto specialistai, tyrę produkto sudėtį.

Nurodoma, kad makaronuose yra kvietinių miltų, druskos, krakmolo, palmių aliejaus (pažymima, kad jis nekenkia sveikam organizmui, nors dėl sočiųjų riebalų gali susidaryti aterosklerozinės plokštelės). Taip pat yra natrio karbonatas (soda) ir natrio polifosfatas, naudojami rūgštingumui reguliuoti.

Resetnevo Sibiro valstybinio universiteto Cheminių technologijų fakulteto Organinės chemijos ir organinių medžiagų technologijos katedros docentė Elena Semichenko pažymėjo, kad iš baltųjų kvietinių miltų, iš kurių susidaro makaronai, yra mažai naudos. „Miltai susideda iš grūdų, kuriuose, savo ruožtu, yra gemalas ir apvalkalas (paprasčiausia forma). Perdirbant grūdus, skaidulų ir vitaminų kiekis juose sumažėja. Geriausia, kai tik įmanoma, naudoti viso grūdo miltus “, - paaiškino ji.

Sultinyje, be vandens, krakmolo, druskos ir palmių aliejaus, yra konservantų - kalio sorbato (sorbo rūgšties kalio druskos) ir natrio benzoato. Be to, yra natrio glutamato, tačiau nurodoma, kad bet kuriame kepsnyje jo yra daugiau nei „Doshirak“.

Pažymima, kad tiek, kiek makaronuose yra įvairių medžiagų, jie nekenkia organizmui. Tačiau neįmanoma nuolat valgyti tik „Doshirak“, nes jame nėra pakankamai baltymų ir riebalų.