Remiantis tyrimu, kurį atliko britų mokslininkas, Londono „King's College“genetinės epidemiologijos profesorius Tim Spectoris, reguliarus maistas greito maisto restoranuose gali sunaikinti visas žmogaus žarnyne esančias bakterijas, atsakingas už medžiagų apykaitos procesus. Dėl to žmogus iš pradžių greitai pasveiksta, o paskui pradeda kenkti nuo nutukimo.
Praėjusią savaitę buvo išleista visa knyga, skirta virškinimui ir įvairiems mūsų organizmo mikroorganizmams, pavadinimu „Mitybos mitai“, rašo „The Sunday Times“. Jo autorius, profesorius Timas Spectoris, ilgą laiką tyrė greito maisto - mėsainių, bulvyčių, grynuolių ir traškučių - poveikį žarnyno mikroflorai.
- „Salik.biz“
Vienas naujausių jo tyrimų parodė, kad greitas maistas tiesiog žudo žarnyne esančius mikroorganizmus, kurie padeda greičiau suvirškinti maistą, pasisavinti naudingus fermentus ir kuo greičiau atsikratyti „šiukšlių“.
Kaip eksperimento dalyką genetikas pasirinko sūnų, kuris 10 dienų maitino mėsainius, vištienos grynuolius ir kolą viename greito maisto restoranų.
Nuotrauka: losefectos.com
„Prieš pradedant mano tėvo eksperimentą - greito maisto dietą - mano žarnyne buvo apie 3500 rūšių bakterijų“, - sako mokslininko sūnus Tomas Spectoris, Genetikos fakulteto studentas, per 10 dienų priaugęs 2 kilogramus. „Dietos metu praradau apie 1,3 tūkst. Rūšių bakterijų“.
„Mikrobai turi blogą reputaciją, tačiau iš tikrųjų tik keli iš milijonų rūšių gali pakenkti, nors dauguma jų yra nepaprastai svarbūs mūsų sveikatai. Mikrobai yra ne tik atsakingi už mūsų virškinimą, jie padeda mums kontroliuoti mūsų suvartojamas kalorijas ir aprūpina mus gyvybiškai svarbiais fermentais ir vitaminais “, - teigė mokslininkas.
Reklaminis vaizdo įrašas:
Spektoriaus tyrimai tik patvirtino šiek tiek anksčiau pateiktą teoriją - bendra žmogaus sveikata priklauso nuo bakterijų pusiausvyros žarnyne. Dėl pusiausvyros sutrikimo atsiranda visų rūšių ligos, įskaitant diabetą, nutukimą, širdies ligas ir senatvinę demenciją.
Tam tikru mastu mikroorganizmų pusiausvyra yra paveldimumo klausimas, tačiau daugeliu atvejų viršsvorio problema slypi neteisingame gyvenimo būde, greitame maiste ir neveiklume.