San Fransiske įsikūrusi įmonė siūlo pasigaminti mėsos iš vandens, oro ir mineralų.
Jaunas startuolis, pavadintas „Air Protein“, įsikūręs San Fransiske, paskelbė sukūręs pirmąją „ore pagamintą“dirbtinę mėsą. Bendrovė įkvėpė NASA septintojo dešimtmečio idėją naudoti astronautų išmetamą anglies dioksidą mikroorganizmams paversti maistu, rašo „New York Post“. Vystymasis buvo paremtas hidrinotrofiniais mikroorganizmais, kurie, esant vandeniliui, redukuoja anglies dioksidą iki metano. Tuomet pagaminta energija leidžia sukurti reikalingus baltymus - mėsos komponentus.
- „Salik.biz“
Oro baltymų misija yra maitinti žmoniją baltyminiu maistu. Kaip rašoma pranešime spaudai bendrovės tinklalapyje, mėsoje esantys baltymai gaminami natūraliais procesais ir yra „visiškai nenaudojami pesticidai, herbicidai, hormonai ar antibiotikai“.
Taco, kurį galima paruošti naudojant ingredientą iš „Air Protein“.
Tai susiję su ore esančiais elementais, tada jie paverčiami baltymais, kuriuose yra daug maistinių medžiagų ir kurių aminorūgščių pobūdis yra toks pat kaip ir gyvūne, kuriuose yra vitaminų B. Rezultatas yra produktas, kuris atrodo kaip šviesiai rudi milteliai ir turi „neutralų skonį“. “. Nors tai sunku vadinti visaverte mėsa, atsižvelgiant į paruošimą, ją galima sumaišyti su kitais ingredientais, kad būtų galima gaminti visiškai, arba naudoti kaip priedą baltymų batonėliuose ir kokteiliuose.
Taigi, „Air Protein“planuoja gaminti maistą - liesus mėsainius, baltymais sustiprintus makaronus, grūdus, gėrimus ir dar daugiau - per kelias valandas, nepriklausomai nuo oro ir sezono.
„Statistika aiški. Mūsų ištekliai patiria didžiulį spaudimą - tai liudija degantys Amazonės miškai, miškų naikinimas ir didėjanti sausra. Turime gaminti daugiau maisto, mažiau priklausydami nuo žemės ūkio ir vandens išteklių. Oro mėsa išsprendžia šias ir kitas problemas, sako „Air Protein“vadovė Lisa Dyson iš Berklio universiteto. "Mes tikime, kad mėsa iš oro yra revoliucija, kuri padės išspręsti ateities kartų mitybos problemą, neapsunkindama gamtos."
Marija Azarova
Reklaminis vaizdo įrašas: