Soros gali padėti pamaitinti augančius planetos gyventojus. Javų grūdai, kuriuose yra daug baltymų, yra nepretenzingi ir teigia, kad jie yra idealus derlius kintančiam klimatui.
Soros patenka tarp didžiųjų senovės grūdų, kartu su grikiais ir chinoja. Nepaisant to, Vakaruose soros daugeliui turi tik vieną asociaciją: paukščių maistas. Iš tikrųjų JAV ir Europoje jis daugiausia naudojamas gyvūnų pašarams. Tačiau kai kuriuose Kinijos, Indijos ir Afrikos regionuose - ir ne tik ten - baltymai, kuriuose gausu augalų, kuriems augti nereikia daug vandens, yra svarbus maistas.
- „Salik.biz“
Šis riešutų skonio grūdas gali padėti pamaitinti augančius pasaulio gyventojus. „Sorų pasėliai gali atlaikyti sausrą ir didžiulį karštį, todėl tai yra idealus pasėlis besikeičiančiam klimatui“, - sako indų agronomas Hari Upadyaya. Be kita ko, ši java greitai auga ir yra atspari kenkėjams.
Pasak Kolorado soros kultivatorių asociacijos atstovo Timo Larseno, šiam mažyčiui energijos rinkiniui trūksta tik reklamos. „Jaučiu, kad atėjo jo laikas“, - sako Larsenas. Nepaisant visų sunkumų, susijusių su naujų produktų pristatymu JAV, soroms gali padėti dar viena populiari savybė: grūdai neturi glitimo.